Тази статия е публикувана на 31/12/2014 Ing. Лукаш Юричек .

учим

Ние сме това, което ядем. Ако ядем боклук, получаваме сметище.

И тази истина е най-очевидна при тежки тестове, напр. когато настинем. В крайна сметка как да очакваме дълъг и страхотен живот, когато ядем мъртва материя, пълна с химия?

В крайна сметка трябва да сме нащрек, живи и развълнувани следобед. Хроничното недохранване обаче води до хронична умора и ако мозъкът ви е гладен, недохранван или отровен, ще имате депресия.

Вероятно никой от вас дори не се съмнява, че науката за здравеопазването и храненето се е развила най-много през последните 50 години, но как цивилизационните заболявания, водени от сърдечно-съдови заболявания и рак, също са се развили по едно и също време.?

В крайна сметка, не трябва ли резултатите да са показател за правилността на посоката, в която е поело човечеството? И по-скоро не бива да вземем за пример поколенията, чийто живот е бил по-труден, но не е съкрушен от съвременните цивилизационни болести.?

В края на краищата нашите баби и дядовци, и най-вече дори баби и дядовци, сами си правеха домашно масло, използваха свинско за готвене и пържене, пиеха пълномаслено мляко и въпреки това (или по-скоро заради него) изглеждаха здрави.

Днес намаляваме въглехидратите, премахваме мазнините, готвим по-малко, ядем повече, консумираме генетично модифицирани и индустриално произведени храни, изкуствени подсладители и прекарваме по-голямата част от времето си седнали. Забелязахте разликата?

ˮАко някой ме убеди, че греша или правя грешка, с удоволствие ще променя мнението или поведението си, защото съм на пътя на търсенето на истината. Щетите се причиняват от онзи, който остава в глупостта си

Марк Аврелий, римски император

9 принципа на по-здравословно хранене според нашите предци

1. Яжте храна и не яжте нищо, което вашите предци никога не биха помислили за храна! Какво би си помислил прадядо ви, когато разглежда съвременните, индустриално преработени храни? Ръце далеч от тях!

2. Избягвайте дори продукти, които са етикетирани като здравословни. Не забравяйте, че напр. такъв маргарин, който беше една от първите индустриално произведени храни, беше обявен за здравословен. А резултатът? Той е заменил традиционните форми на мазнини и е увеличил честотата на сърдечно-съдовите заболявания!

3. Обърнете специално внимание, за да избягвате храни, съдържащи съставки, които са:

  • а) неизвестен
  • б) труден за произнасяне
  • в) и които съдържат повече от 5 вида съставки

Нито един от тези пунктове не може да бъде вреден сам по себе си, но всички те са надежден предшественик на промишлената преработка на храни.

И добре известен факт е, че производителите се стремят да положат всички усилия, за да направят съставките възможно най-приемливи. Те очакват, че не сме запознати с тяхното сложно етикетиране. Нека не се отказваме!

4. Винаги, когато е възможно, не ходете в супермаркети. Въпреки че фермерите и местните производители не намират високо фруктозен царевичен сироп или прясна прясна храна, отглеждана далеч от мястото на продажба.

Но това, което ще намерите, е прясна храна, пълна с хранителни вещества, събрана на върха на хранителните качества. И точно този вид храна вашата прабаба би ви препоръчала като истинска храна. И да не говорим за подкрепата на местната икономика и малките честни фермери.

5. Платете повече - яжте по-малко. За съжаление точно така. За по-добра храна обикновено трябва да доплатите, защото те растат по-естествено и бавно и се отглеждат с много повече грижи.

И да, напълно съм наясно с трудните словашки условия. Но става въпрос и за приоритети и класиране на ценностите. Затова направете всичко възможно, за да отправите толкова много поздравления: „Всичко най-добро и особено добро здраве“ не е просто празно желание.

Ние сме напр. принудени да отглеждаме нашите баби кокошки. Направете същото за вас. Ако можете, пазете и отглеждайте, ако не можете, вземете колкото се може повече такива честни храни.

6. Яжте повече растителна храна, особено зеленчуци и определено ограничете приема на въглехидрати. И не, не насърчавам никого да става вегетарианец. Поне определено не съм. Е, всичко в умерени количества и от честни източници.

7. Яжте повече от италианци, хървати или гърци, т.е. като жителите на Средиземно море, в която менюто е богато представена риба, здравословни масла и местно отглеждани плодове и зеленчуци. А защо не и чаша червено вино.

И защо според вас тези нации страдат от по-малко сърдечно-съдови заболявания? Ако имате идея за ядене на риба и здравословни масла, поздравления - вие сте близо до истината.

8. Бъдете себе си. И ако можете, отглеждайте го. Традицията на домашно приготвяне и, да не говорим за отглеждане, вече е в упадък в Словакия. И трябва да се отбележи, че за съжаление! Защото домашните храни ще допринесат за по-доброто ви здраве много преди да ги сервирате в чиния.

9. Яжте като всеядно животно и се опитайте да добавите разнообразна комбинация от питателни храни към вашата диета. Независимо дали е растително или животинско. И да, имам предвид честно месо, риба или качествено домашно масло и яйца.

И знам, че не всеки има еднакъв достъп до тях и не всеки в Словакия може да си ги позволи в еднаква степен и със същото качество. за жалост.

Тенденцията е повече от очевидна.

Днешната медицинска наука ни помага да удължим живота си. Но искате ли да преживеете тези години като сенилни, деменции и болни човешки останки, или искате да поддържате висока физическа и психическа свежест и чист мозък до смъртта?

Днес не е въпрос на лекари или някой друг. Това е само в нашите ръце!

Приятен ден, живейте по-разумно и разпространявайте знания по света!;)