вкусен

Летният сезон дойде, а заедно с него и непреодолимият вкус на сладолед, който не само всяко дете обича, но и много възрастни с удоволствие ще се отдадат на този студен деликатес. Смесете го у дома по доказани рецепти.

По-долу ви предлагаме четири рецепти за домашен сладолед.

Плодов сладолед

Съставки

различни плодове на вкус (например 1 л ягоди)

1 заквасена сметана

1 кремообразно кисело мляко

2 нискомаслени извара

2 супени лъжици грис захар

1 ванилова захар

Приближаване

Смесваме измитите плодове с кисело мляко и захар. Смесете изварата до гладка смес със заквасена сметана и ванилова захар. Комбинираме двете маси заедно и ги поставяме в съд, който можем да замразим във фризера.

Шоколадов сладолед

Съставки

150 мл сметана за разбиване

285 мл пълномаслено мляко

Приближаване

Оставете млякото и захарта да заврят и след това добавете начупения шоколад и пресятото какао. Оставете настрана и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи добре.

Оставете да се охлади. След това разбийте сметаната и бавно я включете в сместа. Изсипете така приготвеното месо в съд и замразете. Можем да го разбъркваме няколко пъти по време на замразяване.

Ванилов сладолед

Съставки

250 мл сметана за разбиване

200 г пудра захар

1 ванилова захар

1 шушулка ванилия

настърган шоколад (2-3 супени лъжици)

Приближаване

Смесваме жълтъците с пудра и ванилова захар на пяна. Сварете пулпата ванилия в млякото и сметаната и след това я прецедете в жълтъчната пяна и гответе при постоянно разбъркване, докато месото се сгъсти.

Охладете и смесете с шоколад, напълнете купата и поставете на студено. Можем да сервираме с пресни плодове и бита сметана.

Бирен сладолед

Съставки

2 чаши сметана за готвене или сметана 1: 1 и пълномаслено мляко

1 чаша тръстикова захар

1 ванилова захар

2 dcl тъмна бира

горещ шоколад, карамел, мед на вкус

Приближаване

Разбийте жълтъците с половината захар и смесете сметаната или сметаната с мляко с другата половина от захарта. Оставете сместа да заври и бавно добавете яйцата със захар, варете около две минути.

Когато сместа изстине, налейте бира и парченца шоколад, можем да добавим и парче карамел или мед.

Смесваме всичко с миксер, разбъркваме и слагаме във фризера.