По-разнообразна диета и по-голям избор от ястия очакват вечерящите в училищните столове. Стандартите са адаптирани към по-модерни диети за деца, които през последните години искат пица или спагети.

имат

10 септември 2010 г. в 0:00 ч. Stela Krausová

За разлика от тях, разсадниците все още предлагат намазки, известни от социализма като мая, лук, пръжки или риба.

ROŽŇAVA. Въпреки че някои възрастни все още обръщат нос над гореспоменатите намазки от младите си години, децата ги ядат. През годините рецептите се променят.

„След като ги направихме с масло, след това със сирене, според новите стандарти те трябва да отидат на повечето яйчени намазки“, казва Мария Хорватова, директор на училищното заведение за хранене в детската градина (детската градина) на улица Штитничка в Рожава .

Спредовете бяха за "сок", те са и сега

"Просто имахме спредовете по старите стандарти и имаме и сега. Някои деца не искат да ги ядат и предпочитат да ядат чист хляб без масло, други имат изрични съвети. Имаме какво можем да дадем на децата през коя седмица и какво. Не можем да дадем. Но все пак е вярно, че детските градини най-много обичат най-сладкото, закваската, оризовия пудинг, пилешките бутчета или изварата с извара. И кой не обича спредовете, може би защото не ги е учил от У дома. "

Както казва една от майките на ученик и детска градина, "единият от синовете ми яде намазки за останалите деца в детската градина, другият изобщо не ги иска. Дори с храненето в училищната столова вече имаме дилема. отвращение и нямам идея защо. "

Училищата трябва да се придържат към принципи и стандарти

Адресираните управители на училищни столове не се чувстват заинтересовани от ядене. Броят на малките вечерящи или ще се изравни миналата година, или ще има малко повече. Изглежда от тази учебна година изборът на ястия и рецепти ще бъде по-разнообразен.

"Ние подготвяме менюта според задължителни стандарти, така че диетата да е балансирана и да съдържа всички съставки, необходими за здравословното развитие на детето, включително калорични стойности. Ако детето не харесва диетата в училище, е възможно, защото има само такава храна, приготвена вкъщи. Някои деца всъщност не са свикнали със здравословна диета и харесват пържено сирене или пържени картофи “, казва Татяна Манкова, ръководител на училищната столова в Основното училище (ZŠ) на улица Злата в Рожнява.

Децата биха искали палачинки

Според новите стандарти училищните трапезарии могат да готвят повече видове храна от преди, разполагат с повече рецепти. Въпреки това, методологическите насоки все още ясно посочват колко пъти седмично брашно, колко пъти могат да се предлагат зеленчуци или месо. Следователно менюто съвсем не е сравнимо с ресторантите.

Трапезарията на улица Zlatá е включена в проекти, при които те осигуряват мляко или млечни продукти за обяд и не сервират мляко десет. "Малките деца биха искали палачинки, но е невъзможно да ги приготвите за 400 деца. Други деца също ще върнат непокътнати пилешки бутчета, популярна храна. Що се отнася до супите, децата от първи клас ще ги ядат, а възпитателите ще го направят." деца от 2-ра степен, има по-малко от тях “, добавя лидерът.

Ивета Мокра, колега от училищната столова в ОУ „Пионер Стрийт“, има подобен опит. "Това много зависи от това с какви ястия са свикнали децата от вкъщи. Определено има неща, които не вкусват от майка си. Но ние се опитваме. Пътят към днешните малки вечери е да приготвяме по-модерни, но вкусни и питателни ястия, "казва управителят на столовата.

Ще има повече видове пица

Досега училищните столове можеха да правят само два или три вида популярни пици, сега ще бъдат 8 вида. "Имаме и повече видове супи, но също и свинско с ананас. Сладки ястия като кифлички или тестени изделия със сосове, те все още имат добър вкус за децата. Те също биха искали да ядат пържени картофи, ние ги сервираме, но печени във фурната, не пържено. по-малко. "

Те също се опитаха да сервират млечни десятъци на улица Пионер, но не получиха много отговор. Децата бързо отблъснаха повтарящата се оферта и нямаше интерес към следващата десета. „Независимо от това, ние участвахме в проекти, в които сервираме плодове, зърнени продукти, кисело мляко, мляко и млечни продукти, както и плодови сокове за обяд“, добави И. Мокра.

Управителите на столовите се съгласиха, че само от родителите зависи до каква диета ще водят децата си. Те са такива, особено тези от социално слаби семейства, които очакват целодневна диета от училищните столове. Те идват неизядени, без закуска, без десятък. Това обаче са тези, които ядат всичко в трапезарията за обяд, дори и по-малко популярните ястия.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk. Всички новини от Rožňava и региона на Гемер могат да бъдат намерени в Gemer Corsair

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.