Бихте ли повярвали, че една зеленчукова салата може да подмлади мозъка с до 11 години на ден и да осигури здравето му за цял живот? Той работи особено добре с един вид превръзка, който поддържа паметта и ученето. Той дори е в състояние да обърне деменцията.

дресинг

Най-здравословната превръзка

Този вълшебен дресинг е балсамов оцет от боровинки. Можете да го консумирате на лъжички като лекарство, но въпреки това е по-вкусно на зеленчукови салати. Какво го прави толкова невероятен?

Последните изследвания показват, че редовната консумация на този оцет води до оздравяване на мозъка, насърчава здравословното му функциониране, паметта, ученето и също може да предотврати деменция.

Той възстанови паметта на мишките

Боровинките отдавна се считат за много ценна суперхрана, пълна с важни хранителни вещества, флавоноиди, антиоксиданти. Чрез ферментация те придобиват други качества за нашето здраве.

Изследванията на изследователи от университета Конкук в Южна Корея показаха невероятни резултати: мишките с загуба на паметта, хранени с този оцет, възвърнаха паметта си за кратко време. Учените вярват, че оцетът от боровинки действа също толкова добре и при хората.

Десет милиона нови случая на деменция годишно

Силно се предполага, че този вкусен деликатес може да предотврати деменция, състояние на мозъка, което засяга 50 милиона души и нараства. През 2030 г. трябва да достигне до 75 милиона души.

По света се добавят почти 10 милиона нови дела всяка година. Понастоящем няма лечение за деменция, въпреки че има лекарства, които забавят заболяването.

Важно съединение

Изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показва, че боровинковият оцет намалява разграждането на ацетилхолина в мозъка. Ниските нива на това съединение са пряко свързани с развитието на деменция, неспособност за учене и увреждане на паметта.

Лекарствата, използвани за спиране на разграждането на това вещество, имат странични ефекти - действат за кратко време и могат да бъдат токсични за черния дроб, което не е подходящо за възрастните хора. Боровинковият оцет може да бъде идеалното решение.

Зеленчуковата салата трябва да се яде всеки ден

Изследванията също така показват, че ежедневното ядене на зеленчуци или салати подобрява паметта и забавя стареенето на мозъка - може да го поддържа с 11 години по-млад. Хората, които редовно са яли салата, са работили върху учени поне десет години по-млади, не само с мозъчни умения, в сравнение с тези, които не ядат зеленчуци.
Ако капвате върху ежедневната си салата или предпочитате да налеете качествен боровинов оцет, можете да зачеркнете, че сте направили нещо важно за здравето на мозъка си.