Здраве и медицина Видео: ПОГЛЕДАЙТЕ ХРАНА КАТО НИКОГА ПРЕДИ ГЪВКАВ КЕТЪРИНГ (еп.6) (февруари 2021)

пестенето
Качеството над количеството изглежда като нова мантра за здравословно хранене. Експертите насърчават хората да се хранят на диета, основана на пълноценни храни, и говоренето за тях е неконтролируемо. Потребителите ядат по-малко преработени храни и търсят продукти с по-малко прости съставки. Те изглеждат по-малко загрижени за преброяването на калориите и са по-заинтересовани от преброяването на техните калории.

Някои обаче все още се стремят към количествен подход. Въведете философията на „Ако харесвате макроси“, която първо набра скорост сред културистите и други спортисти, но сега се подготвя за хора, които искат да отслабнат. Името е лечебно, така че осиновителите го наричат ​​със съкращението IIFYM. Целта е да се помогне на хората да постигнат фитнес целите си, като осигурят точното количество калории в правилните пропорции на макроелементите (или „макроси“) - по-известни като протеини, мазнини и въглехидрати - като същевременно позволяват максимална гъвкавост при избора на храна. Наследниците обикновено използват калкулатора IIFYM на уебсайт или в приложение, за да разберат колко калории са им необходими, за да отслабнат, да поддържат теглото си или да качат мускули. След това тези калории се разделят между три основни макронутриента. Плановете варират в разпределението си; някои предполагат разпределение на 40% от калориите от въглехидрати, 40% от протеини и 20% от мазнини. Други версии определят целите на макронутриентите като функция от телесното тегло, като 0,8 грама (g) протеин на килограм. Индивидите се стремят да постигат своите специфични цели за въглехидрати, протеини и мазнини всеки ден.

Това, което подходът на IIFYM не определя, е какви храни трябва да ядат хората, за да постигнат тези цели. Последователите могат технически да живеят от бърза храна, чипс и сладолед, стига да придържат ежедневните си макроси (алтернативно име на план, гъвкави диети). С други думи, качеството има задната част на количеството. Много хора имат свободата, предлагана от този план, в сравнение с по-рестриктивните диети като палео диетата, тъй като няма ограничена храна.

Както при всяка диета, подходът на IIFYM има своите предимства и недостатъци. От положителната страна:

Това обаче, че храната ви съвпада с вашите макроси, не означава, че те поддържат цялостното здраве, особено ако сте заети с грамове, без да обръщате внимание на целия пакет храна. Ето къде една диета може да бъде кратка:

    Пренебрегването на качеството е голяма грешка. Чрез обектив IIFYM всички въглехидрати са по същество еквивалентни, което означава, че една ябълка или сладък картоф имат същата стойност като няколко кънки. Хамбургерът и пържените картофи са сравними с ястие и зеленчуци, приготвени в зехтин, тъй като и двете ястия осигуряват подобна смес от мазнини, въглехидрати и протеини. Както илюстрират тези примери, макросите не разказват цялата история: Изборът на висококачествени източници на въглехидрати, протеини и мазнини - включително зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки - гарантира, че получавате широк спектър от витамини, минерали, фитонутриенти и фибри, които играят важна роля в превенцията на заболявания. Приоритизирането на ежедневните ви макроикономически цели, независимо от видовете храни, които консумирате, може да ви позволи да отслабнете или да се натрупвате, но това няма да защити артериите ви, нито ще контролира ниските нива на кръвната захар.

Що се отнася до планирането на хранителна, здравословна диета, качеството и количеството не се изключват взаимно: те вървят ръка за ръка и много често подобряването на единия аспект подкрепя другия. Ако идеята за IIFYM ви донесе, препоръчвам ви да срещнете вашите макроси, особено зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, заедно с постни протеини като риба и птици. По този начин ще наблюдавате дългосрочното си здраве, както и краткосрочните си цели.