кухня

Карамелизирайте захарта върху карамеления крем и го залейте с гореща сметана. Оставете крема да се охлади. В една купа загрейте сметаната, маслото и солта, докато маслото стане напълно

не се разтваря, но сметаната не кипи. След това свалете контейнера от огъня и добавете екстракта от ванилия. Във втория съд карамелизирайте захарта, меда и водата. Когато захарта придобие кехлибарен цвят, изсипете в нея загрятата сметана и бъркайте бързо с бъркалка. Оставете крема да се охлади.

Загрейте фурната до 175 градуса. В голяма купа смесете маслото със захарта, докато

няма връзка. Постепенно добавете яйца едно по едно, кисело мляко, банани, смесени в каша,

екстракт от круша и ванилия. В отделна купа смесете сухите съставки - брашно, бакпулвер, сода и сол, пресейте сместа в голяма купа с яйца и разбъркайте с партида. Разделете тестото на две равни части, изсипете го в две намаслени с масло форми с диаметър 17 см и изпечете

около 50 минути. След издърпване оставете тестото да престои още 10 минути, след което го извадете от формата и го охладете върху решетката.

Главен готвач: Михаела Кочишова Рецепта от епизода: 15 ноември 2015 г.