Богата, красиво оцветена и вкусна салата не само за диетата.
Съставки
Приближаване
Измийте добре цвеклото, отрежете долната част (не е нужно да белите) и нарежете на по-големи парчета.
Нарежете сладкия картоф на кубчета.
Разпределете двата зеленчука върху лист за печене, така че картофите да са от едната страна, а картофите от другата. Това ще гарантира, че сокът, отделен от цвеклото по време на печенето, не оцветява картофите.
Поръсете зеленчуците с тънки резенчета чесън, посолете, подправете и подправете със сушени билки.
Капнете всичко с олио и печете във фурна, загрята до 180 ° C за около 25 до 30 минути.
Междувременно да сварим водата в тенджерата. Когато заври, го посолете и сложете в него рози от броколи, които готвим около 3 минути, за да омекнат малко и да не загубят цвят. Отцедете броколите и залейте със студена вода.
Разпределете запечените картофи и цвекло между две чинии, добавете рози от броколи и сервирайте капейки с дресинг от масло, пресен лимонов сок и чаена лъжичка горчица.