Много хора не обичат кюфтета именно защото са приготвени от кайма. Каквато и да е причината, каймата с външния си вид отблъсква мнозина и така те също се наслаждават на фантастичния вкус на кюфтета. Всичко това може да бъде коригирано, ако приготвяте кюфтета без месо. Много от тези рецепти са дори по-вкусни от месните!
Картофени банички
Притиснете кашата върху сварените картофи, добавете масло, брашно, яйца и сол, всичко от окото и на вкус. Много зависи и от вида картофи, количеството вода и нишестето в тях. Когато познаете правилната консистенция, оформете кюфтетата с ръце и ги запържете в олио. Това е невероятно вкусно!
pixabay.com
Лучени кюфтета
Пригответе лук, картофи, доматено пюре и бебешки грис. Смесете всички съставки заедно, не забравяйте да нарежете лука на малки парченца и картофите е добре да се готвят предварително, с тях ще се работи по-лесно. Добавете едно яйце, сол, черен пипер и майорана и оформете кюфтетата. След това се запържва класически в олио.
pixabay.com
Гъбени кюфтета
Нарежете любимите си гъби на малки кубчета, добавете яйца, брашно, чесън, сол и черен пипер и запържете в олио като класически кюфтета. Гъбените кюфтета също имат фантастичен вкус като канапе под формата на топки.
sovkusom.ru
Кюфтета от броколи
Все по-популярните броколи се радват на своя успех в кухните по целия свят. Сварете броколите в гореща вода, изчакайте, докато леко омекнат. След това го намачкайте в купа, добавете брашно, сол и черен пипер, изстискайте 2-3 скилидки чесън и оформете кюфтетата. Леко ги увийте в галета преди пържене.
sovkusom.ru
Зеле кюфтета
Прокарайте зелето през месомелачка, смесвайки го с натрошено манго и грубо брашно. Добавете сол и черен пипер, екзотични подправки или местни билки и оформете кюфтетата. Пържете в олио до златисто кафяво.
pixabay.com
Яйце банички
Първо сварете яйцата, след това ги настържете на по-едро ренде. Смесете с настъргани тиквички, нарязан лук, счукан чесън, сол, черен пипер, полу-грубо брашно и можете да добавите и заквасена сметана. Оформете кюфтетата и запържете в олио.
sovkusom.ru
Кюфтета от тиквички
Настържете тиквичките, добавете нарязания лук, чесън, сол и черен пипер, смесете с две цели яйца и брашно и оформете кюфтетата. Запържете ги в олио. Кюфтетата от тиквички са отлични и с провансалските билки.
pixabay.com
Опитвате ли някой от тези вкусотии? Уведомете ни в коментарите.