Искате да поднесете деликатес за хранене и сандвичите ви се струват твърде задължителни?

След това се пригответе домашен аспик .

За да го направите, можете да използвате яйца, шунка или зеленчуци, а ако с него сервирате и хрупкави пресни сладкиши, гарантиран успех.

Домашна аспикска торта

Изглежда много привлекателно и има страхотен вкус. Тортата Aspic не се страхувайте да я представите нито като посещение на закуска, нито като парти на тържество.

СЪСТАВКИ

  • 3 твърдо сварени яйца
  • 150 г нарязано твърдо сирене
  • 250 г задушена или пушена шунка
  • 150 г салата майонеза - напр. Парижки
  • сол
  • захар
  • оцет
  • Вода
  • 1 чаша мариновани капачки
  • 1 кутия стерилизиран грах - достатъчно малък
  • кисели краставички
  • форма за торта

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Започваме с приготвянето на желатина според инструкциите.
  2. Ако нямаме калъп за торта, който не прелива - напр. Силикон - ще използваме торбичка от микротен, за да запълним вътрешността на формата.
  3. След това изсипете половината от приготвения желатин на дъното на формата за торта и оставете да се втвърди правилно.
  4. Веднага след като желатинът се втвърди, според нашето въображение, изсипваме върху него други деликатеси - капсикум, грах, накълцани яйца, краставици, салата, твърдо сирене и шунка.
  5. Върху него се изсипва останалата част от желатина и се оставя да се стегне в хладилника.
  6. Преди да сервирате, потопете за малко аспикалната торта и формата в гореща вана, за да може да се наклони по-добре.
  7. След това накланяме тортата и можем да я поднесем.

актуализиран
riverfronttimes.com

Открийте подобни съвети

Яйца в аспик

Ако имате излишък от яйца на склад у дома, пригответе вкусна аспика от тях. Просто добавете яйцата с орехова салата и шунка и деликатесът е готов.

СЪСТАВКИ

  • 4 яйца
  • 4 филийки задушена шунка
  • 180 г орехова салата
  • 3 супени лъжици грах
  • малко каперси и кисели краставички
  • 200 мл краставица туршия
  • 1 опаковка бистър желатин
  • масло

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Пригответе течността за производството на желатин, като излеете вода в запарката от краставици до общ обем 400 ml.
  2. След това желатинът се приготвя съгласно инструкциите на опаковката, като се използва ароматизираната течност.
  3. Намажете леко пластмасовите купички с масло и изсипете на дъното част желатин, който оставяме да се втвърди.
  4. След това естетично добавете нарязани яйца, шунка, краставица, каперси и орехова салата към втвърдения желатин и изсипете останалата част от желатина.
  5. Оставете го да се втвърди на студено в хладилника, след това внимателно го наклонете и можем да сервираме.

cnz.to

Знаете, че кокошите яйца съдържат голям процент холестерол? Защото обаче в същото време те са богати на лецитин, който намалява количеството холестерол в кръвта, не трябва да се притесняваме от яденето на яйца.

Шаран в аспик

За да приготвите шаран в аспик, пригответе филе от него - без кожа и кости. Само тогава аспикът ще бъде наистина уникален.

СЪСТАВКИ

  • около 400 г филета шаран
  • 1 морков
  • 1 магданоз
  • парче целина
  • 2 топки пресен пипер
  • 2 топчета пълноценен черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 100 мл бяло вино
  • желатин
  • кора от необработен химически лимон
  • сол
  • пипер

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Поставете вода и бяло вино, дафинов лист, нови подправки и подправки в тенджерата и сложете измитите филийки шаран в нея. Да го приготвим у дома.
  2. Пригответе желатина според инструкциите, който ще опитаме с лимонова кора, сол.
  3. Поставете шарановото месо и нарязаните на кубчета зеленчуци във форма и залейте готовия желатин.
  4. Нека се втвърди и можем да сервираме.

alchetron.com

Знаете ли, че шаранът може да расте доста голяма дължина - дори 1 метър при настоящо тегло до 20 килограма или повече?

Удавен в аспик

Любимо ястие от словашката студена кухня е špekáčky с лук в сладко-кисела кисела краставичка, която хубаво се нарича "удавена". Можете обаче да ги приготвите и в аспик.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг бекон
  • 0,5 л оцет
  • 0,5 л вода
  • 4 глави лук
  • 4 кисели краставички
  • 4 люти чушки
  • 2 супени лъжици сол
  • 3 супени лъжици захар
  • пипер
  • дафинов лист
  • нова подправка
  • синапено семе
  • 3 пакетчета желатин

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Сварете вода, оцет, захар, сол, черен пипер, дафинов лист, пресен пипер и синапено семе.
  2. Извадете шишчетата от кожата, сложете ги в бутилки и добавете нарязания лук за юфка, люта чушка и краставици. Залейте с топла запарка и оставете да се маринова за около 5 дни.
  3. След това изваждаме удавените от запарката, нарязваме на кубчета и ги изсипваме в опаковката за пресата.
  4. Добавете нарязан лук, лют пипер и краставица.
  5. Изсипете готовия желатин според инструкциите и оставете да се втвърди.

specht-vertrieb.de

Знаете ли, че името „удавен“ е възникнало вероятно защото техният изобретател, кръчмарят и мелничарят Шаманек, се е удавил, докато ремонтирал мелничното колело? Или произходът на името им е по-прост - просто špekáčiky, т.е. špekáčiky са удавени в саламура.

Aspic ролка

Хрянът е богат източник на витамин С, провитамини А и минерали. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да използвате пресен хрян. Можете също така да го добавите към аспик рулото, което ще добави безпогрешен вкус.

СЪСТАВКИ

  • 50 г желатин на прах
  • около 3/4 л вода
  • 150 мл оцет
  • сол
  • 1 чаена лъжичка пясъчна захар
  • 200 г заредени гъби
  • 3 яйца
  • 15 маслини
  • 250 г червено сирене
  • 3 супени лъжици мляко
  • 25 г хрян
  • 300 г задушена шунка

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Смесете желатина в 250 мл вода и го оставете да набъбне.
  2. Изсипете оцет, сол и захар в останалата вода и оставете да заври.
  3. Ще приготвим гъбите, които ще режем.
  4. Нарязваме и маслини.
  5. Смесете прясното мляко, сиренето и настъргания хрян.
  6. Извадете преварената вода от чинията и добавете към нея подутия желатин и разбъркайте, докато желатинът се разтвори в горещата вода.
  7. Като форма използваме еленско филе, на дъното на което изсипваме малък слой желатин и го оставяме да се втвърди.
  8. След това към него добавете гъби и маслини и го залейте с желатин. Добавете яйцата, зигзаг, увити в шунка и отново изсипете желатина и редувайте слоевете.
  9. Накрая го оставете да се втвърди в хладилника.

tinfoilduck.wordpress.com

Желатин за домашен аспик

Желеният месен бульон е по-подходящ за домашно желе, за аспик използваме закупени желатинови препарати. Недвусмислени инструкции за приготвяне на аспичен разтвор не могат да бъдат описани, тъй като тези препарати идват от различни производители и по-специално имат различни основи.

Съответно, той се вари или за кратко, или обратно, само се разтваря в гореща вода. Ето защо е важно да прочетете подробно инструкциите на опаковката и да ги следвате.

Предлагат се обаче различни варианти, при които вместо обикновена вода можем да приготвим желатиновия препарат в чист месен бульон, да го вкусим до сладко-кисел вкус или директно да използваме леко разредена запарка от туршии, ако е достатъчно вкусна. Изсипете вече приготвената аспика с леко охладен разтвор.

За аспици на повърхността с декорация, процедирайте внимателно, за да не повредите декорацията. Втвърденият аспик може да бъде леко нагрят, за да стане отново течен. След изливане оставете аспика да се втвърди на студа.

Аспикални форми

Aspic може да се приготви в малки купички, след което да се сервира като отделни порции. Друг вариант са купички с различни размери, за които като основа е подходяща картофената салата, върху която сгъваме слоеве салам, сирене, яйца и други съставки. След това Aspic се разделя от тези форми на филийки или други парчета.

Подходящи са и сгъваемите форми за торти, както кръгли, така и други форми, особено подкова, която се реже добре. Също така е популярно да се използва форма на елен или сандвич, от която трябва да ги извадим, преди да ги нарежем. Ще помогнем за накланянето по-трудно, като загреем формата отдолу с топла вода.

декориране аспик

Ние декорираме aspic на повърхността, главно според нашето въображение, а след това и според възможностите, които ни предлагат нашите доставки. За декорация използваме главно контрасти на цветове и форми. Обикновено обаче декорирането дори не е необходимо, защото аспикът обикновено е много пъстър поради използваните суровини.

Така че вече знаете как да приготвите свой собствен аспик и имате също така пет рецепти за самите аспик ястия. Ако това не ви е достатъчно, разгледайте останалите 5 великденски рецепти с аспик, за които пишем в мрежата .