трябва

Дял

Елдата печели все повече фенове. В крайна сметка това е много здравословна храна, която заслужава място в нашите менюта. Той е източник на витамини от група В и желязо и е известен със своите благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система. В следващата статия ще ви разкажем защо си струва да ядете елда и по какви начини да й се наслаждавате!

Ще познаете елда?

Ядливата елда е зърнена култура, която класифицираме в семейството на месоядни животни. Районът на това растение се счита за югоизток до Централна Азия, вероятно дори Хималаите. От тези места той се е разпространил почти по целия свят. Елдата е едногодишно термофилно растение, което в момента е най-широко разпространено в умерените райони на северното полукълбо. Отглежда се като фуражна и лечебна билка. Елдата расте на височина от около 80 до 100 сантиметра. Характеризира се със своята изправена и леко разклонена билка, която също е куха и има типично червеникав цвят.

Също така можем да разпознаем елдата по нейните върхови съцветия, които обикновено са бели, розови до лилави. На едно растение могат да се образуват средно от 300 до 500 цветя. Те се появяват през юли до август. Плодът на елдата са просто триъгълни жълъди, които са предимно кафяви на цвят. Разбира се, познаваме и други сортове елда, чиито жълъди са малко по-различни.

Защо да го включвате в трапезарията?

Елдата е източник на много хранителни и други полезни вещества за организма. Той транспортира голямо количество протеини, сложни въглехидрати и ценни фибри в тялото, което има благоприятен ефект върху храносмилателния процес. В допълнение, той съдържа широка гама от витамини, минерали и микроелементи. Съдържа калий, фосфор, желязо и магнезий, както и няколко от витамините от група В. Накрая съдържа и омега-3 и омега-6 мастни киселини и много антиоксиданти. Трябва обаче да споменем и рутината, която има благоприятен ефект върху кръвните капиляри. Елдата подпомага защитните сили на организма, помага за изкисляване на организма и се бори с вредното въздействие на свободните радикали.

Тази зърнена култура обаче е може би най-известна със своите благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Елдата помага да поддържаме кръвоносните ни съдове силни и гъвкави. Той трябва да бъде включен в диетата на хора, които страдат от високо кръвно налягане или холестерол. По този начин редовната консумация на тази зърнена култура представлява чудесна форма за превенция срещу сърдечно-съдови заболявания, които в днешно време са нарастващо плашило. Освен това е добре дошла част от менюто при проблеми с разширени вени. И накрая, елдата има благоприятен ефект и върху човешката нервна система.

Ще ви е интересно

Открийте ефектите на киселите краставички. Елиминира до 5 здравословни проблема!

    38 4
  • 19.03.2019

И вие обичате ли да му се наслаждавате? Разберете защо си струва да пиете зелен чай!

    54 0
  • 25.02.2019