Въпреки че тиквата е, така да се каже, един от символите на есента, в момента тя е част от веригата за доставки вече през тези месеци. Предимството му е, че малко хора сгъват носа си над него и в същото време е пряко съкровище за хората с наднормено тегло.

тиквена

23 юни 2009 г. от 00:00 ч

. Тъй като съдържа до 90 процента вода, можете да ядете каквото и да е и гарантирано няма да наддавате. В допълнение, той съдържа цяла гама витамини като витамини С, В1 и В2, както и много минерали като мед, желязо, магнезий и калий. Ние обаче го обичаме най-много, защото той може да се погрижи за нашето тегло и след кратко време ще се почувстваме много по-привлекателни.

Съдържа голямо количество фибри, важни за храносмилателната ни система, така че спомага за изпразването на червата и освен това е много нискокалорично. В 100 g тиква има само нещо в границите от 0 до 20 калории, така че е подходящо да се използва при редукционна диета.

Нищо обаче, разбира се, не е безплатно, така че е от съществено значение да следвате предварително установен дневен план. В началото консумирайте интензивно деликатеси от тиква в продължение на пет дни и след това е достатъчно, ако посвещавате тиквата един ден в седмицата.

Предлагаме ви няколко страхотни рецепти, след консумация на които ще ви омръзне и усмивката ще ви изключи от доволната констатация, че сте отслабнали, вместо да напълнеете.

Идеи за закуска:

Приготвяйте салата от тиква в големи количества няколко дни предварително и посягайте към нея, когато огладнеете. Настържете приблизително два килограма тиква на по-голяма ренде и смесете със 100 g захар, 10 dl зехтин, 2 парчета цвекло, половин одеяло и 2 dl оцет. Оставете да престои до следващия ден, поставете в чаши и стерилизирайте за 20 минути. Сервирайте със салам, нарязан на фиде, царевица или твърдо сирене.

Хлябът с тиквички и извара също е вкусен. Просто смесете три супени лъжици извара с 50 г тиквички, малко минерална вода, добавете нарязан лук, подправете и разпространението е в света.

Идеи за обяд:

Тиквата, приготвена във вода, губи голяма част от хранителните вещества, така че е по-добре да изберете различен метод за нейното приготвяне. Извадете корите, нарежете, подправете и, например, изпечете във фурната заедно с филийки шунка и сирене.

Тиквата е изключително подходяща дори за пържене като пържола, лесно можете да смесите месото й в кюфтета. Тиквеният сос е много популярен и печената тиква със смес от месо или гъби, топено сирене и сметана е нещо уникално.

Например, чудесна е и ябълково-тиквената супа, при приготвянето на която просто задушавате половин ябълка, половин лук и 150 г тиквена каша в масло, заливате с бульон, вода и подправяте. Можем да добавим и картофи.

Идеи за вечеря:

Спагетите с тиква са леки и вкусни едновременно. Просто класически гответе спагети в подсолена вода. Нарежете 150 г тиквена каша на парчета и варете с пастата в последната минута. Междувременно запържете една чаена лъжичка бадемов чипс в тиган и го смесете със сместа от тиква и спагети заедно с наситнен лук и домати. Подправете с горчица, сол, мед и олио.

Ако не сте имали честта да се насладите на кнедли с тиква, просто го направете.
Нарежете 150 г тиква на кубчета и гответе в бульон. Отцедете и оставете да изсъхне в намазнена форма. Поръсете и добавете 5 супени лъжици брашно, жълтък и 40 г настърган пармезан. Овкусете, оформете кнедлите по класическия начин и гответе в подсолена вода. Сервирайте със спанак, синьо сирене, гъбен или доматен сос.

С тиквено ризото не можете да развалите нищо.

От археологическите изследвания знаем, че тиквите се отглеждат повече от 5000 години. Някои от неговите сортове могат да растат до огромни размери. Най-големият уж тежал над 600 килограма! Формата и цветът му наподобяват слънчев лъч. Отдавна е оценен от китайците като източник на дълголетие и щастие и е една от най-старите индиански култури. Индианците все още го смятат, както и царевицата и фасула, за едно от най-свещените растения.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.