Хранителни стойности:
-
4 порции/бр/g/ml 1 порция (3 свински филе + 2 PL соса) съдържа: 249 калории 5 g въглехидрати 18 g мазнини 16 g протеин
Описание:
невероятен летен експрес. сочно свинско филе със сметанов сос от босилек. Тъй като не обичам да стоя дълго дълго и да припарвам до тенджерите, измислям непретенциозни ястия, които бързо пълнят гладните ти кореми. Това е един от тях. пълна топка! 😉
Сурови материали:
Свинско:
млян черен пипер
Сос от босилек:
млян черен пипер
ситно нарязан червен лук
Приближаване:
Свинско бонфиле - Загрех фурната на 180 градуса. Почистих свинското филе и свалих бялата кожа отгоре. Тогава ми трябваше със зехтин, подправен със смлян черен пипер, чесън пипер и сол. Затоплих зехтина в тиган и запекох свинското филе от двете страни (около 3 минути от всяка страна). След това го увих във фолио и го пекох около 10-15 минути. Преди да наряжа на медальоните, оставям месото да престои 5-10 минути, за да позволи излишният сок да изтече.
Сос от босилек - бавно разтопих маслото в тиган, добавих ситно нарязания лук, чесън и запържих чашата. След това добавих бульона и разбърках известно време. Накрая добавих сметана, накълцан босилек и намалих соса. Смесих готовия сос до гладка смес.
Сервира се с прясна маруля или печени картофи.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!