Солените палачинки са страхотен деликатес за всеки. Правят се дори без мляко и глутен. Царевичното брашно е сладко, вкусно е и на децата. Палачинките могат да се пълнят и да се вземат със себе си при пътувания. Препоръчвам да се увиете в силиконов „сташер“ - съставките издържат на хрупкавост и палачинките не се втвърдяват по краищата.

Време за подготовка: около 20 минути

Какво ще ни трябва за 10 палачинки?

  • 2 яйца
  • 400 г гладко органично царевично брашно
  • ½ л хладка вода
  • 2 супени лъжици зехтин + за разтриване на тиган
  • 1 супена лъжица сух чесън
  • 1 супена лъжица смляна сушена зеленчукова смес
  • щипка морска/хималайска сол

Как ще продължим?

1. Смесете яйцата в пяната с ръчен миксер, добавете брашно и разбъркайте водата постепенно.

2. Получаваме дебело лято тесто. Смесете масло и сушен чесън, както и суха фино смляна зеленчукова смес. Сушеният чесън е отлична съставка на палачинките, деликатният му вкус също се харесва на децата и избягваме горчивия вкус, който понякога се случва с пресния чесън.

3. Можем да добавим и билки. Изсушеният вкус е перфектно подчертан от изсушен мечешки чесън, див лук, сатурейка, майчина уста, невен, риган или популярната мащерка.

4. Оставете тестото да престои известно време и понякога го разбъркайте. Получената консистенция трябва да бъде гладка, без бучки.

5. След това изпечете палачинки по обичайния начин. Те не са меки и копринени като класическата пшеница, затова не ги усукваме, а ги превеждаме или нарязваме на триъгълници.

Тип: Можем да добавим и смляна куркума, смлени листа от гръцко сено или ароматно растително масло - например сусам, мак ...

гарнитура

Приятен апетит!

Можете също така да намерите вдъхновение за това какво да приготвите за тези палачинки в нашите книги:

Вдъхновете се от тези рецепти:

Бърз здравословен обяд или вечеря в рамките на 30 минути: къри от броколи с кокосово мляко

Обикновено зеленчуково къри с кокосово мляко, подходящо за вегани

  • Известна ябълка с шипки и овесени ядки - 23 октомври 2020 г.
  • Поставянето на черния човек в кутията с подправки е много полезно - 16 октомври 2020 г.
  • Оризът ви се е увеличил? Ще го използвам за бърз обяд с нахут, подходящ за вегани - 16 октомври 2020 г.

Статията е добавена на 27/05/2020 и е поставена в категорията: Безлактозни безглутенови рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Вегетариански | Автор: Henrieta Kundrátová