Харесвате ли понякога и салата? И така, какво продават в деликатеси или в магазини? Хващате чашата в ръката си и започвате да четете какво съдържа ... След като я прочетете, вкусът ви ще премине, защото дори не можете да прочетете толкова много добавки и консерванти, все още не ги консумирате. Затова се опитайте да направите салата у дома и от качествени съставки. А какво по-хубаво от салатата от домашно приготвени кифли с лимец, пълни с фибри?:-)

Време за подготовка: 35 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

За салата:

  • 350 г филе от пъстърва
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 по-големи моркова
  • 1 глава лук
  • 3 кисели краставички
  • 180 г фина извара
  • 150 г бяло кисело мляко
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер

За мъфини:

  • 200 г пълнозърнесто брашно с гладка спелта
  • 100 г овесени трици
  • 1 яйце за свободно отглеждане
  • 200 мл вода
  • 2 чаени лъжички зъбен камък на прах
  • 50 мл зехтин
  • 2 супени лъжици бяло кисело мляко
  • морска/хималайска сол
  • слънчогледови семки за декорация

Как да продължите със салатата?

1. Изплакнете филето от пъстърва под течаща вода, подсушете и оставете да къкри в тиган в зехтин, докато омекне (за предпочитане бавно и под капак).

2. Обелете морковите и гответе.

3. Когато пъстървата се задуши, внимателно я разглобете на малки парчета с вилица. Обръщаме внимание на кубчетата, които все още биха могли да бъдат там и ги слагаме в купа.

4. Настържете обеления лук, краставицата и варения морков на ситно ренде и добавете към рибата заедно с извара и кисело мляко.

5. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

6. Поставете така приготвената салата в хладилника и я оставете да почине за 2 часа.

Как ще продължим с мъфините?

1. Поставете всички съставки в купа и разбъркайте.

2. Ще изтрием краищата на формата за кифли, в случай че кифлите пораснат много големи. Поставете кексчетата и напълнете кексчетата със супена лъжица.

3. Накрая поръсете отгоре кифлите със слънчогледови семки.

4. Поставете така приготвените кифли от спелта в загрята фурна на 200 градуса и печете 20-25 минути.

Хранителни стойности на 1 кифла:

Хранителни стойности на 100 g маруля:

здравословен

Тип: След изпичане извадете мъфините от фурната и ги увийте във фолио. Тези кифли с изписване ще омекнат и хартиените чашки ще бъдат по-лесни за отстраняване. Пожелавам ви добър вкус!:-)

Ще намерите тази рецепта в нашата готварска книга От Fitka до Kitchen Special II. Заедно с книгите От Фитка до Кухнята, специални I и III образуват колекция от книги, където ще намерите селекция от най-добрите от нашия блог:

Съвети за здравословни и бързи обяди:

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 03.03.2017 г. и е поставена в категорията: Салати за тренировка без глутен Десети нискокалорични тренировки | Автор: Юлия Рашлова