Стафидите са сушените плодове на лозата. Те са богати на въглехидрати (особено фруктоза и глюкоза) и по този начин доставят енергията, необходима светкавично.
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Grizly Raisin сушен BIO 1000 g
Административна класификация: Сушени едновидови плодове
Състав: Стафиди изсушени BIO *, Био слънчогледово масло
Продуктът може да съдържа следи от BIO фъстъци, BIO други ядки и BIO списък
* CZ-BIO-003 | Земеделие извън ЕС
Страна на произход: Узбекистан
Опаковане: Прахосмукачка в PP опаковка (може да настъпи евакуация по време на транспортиране, което не влияе на качеството)
В 100 г стафиди има около 70 г въглехидрати. Захарите се състоят главно от фруктоза и глюкоза. Грозде, респ. Стафидите имат по-висок дял на глюкоза в сравнение с други плодове, поради което гликемичният индекс на стафидите е по-висок - той достига средна стойност от GI 65. Това означава, че нивото на кръвната захар се повишава относително бързо след консумация. Стафидите съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри, което е полезно за храносмилателната система и за предотвратяване на често срещани болести на цивилизацията.
Стафидите най-често се използват като добавка към сладки храни (зърнени каши, люспи, пудинги), при печене (кифли, намазки). Можем да ги намерим в мюсли, житни смеси, мюсли барове. Приятният им вкус се използва при приготвянето на сосове, рядко при приготвянето на риба и месо. Стафидите в сладки напитки и алкохолни ликьори са отлични. За предпочитане е стафидите да се накисват във вода за 1-2 часа преди употреба. Подуването разрежда съдържанието на захар и общото енергийно съдържание. Стафидите са отличен алтернативен естествен подсладител.
За да се предотврати прекомерното изсъхване на стафидите, е изгодно да се съхраняват в херметически затворени съдове и да се съхраняват при по-ниски температури. Ако стафидите са по-стари, съдържащите се в тях захари кристализират. Кристализацията обаче не променя хранителната им стойност. Кристалите могат да се разтворят чрез потапяне на стафидите във всяка течност (гореща вода, мляко, алкохол, плодов сок).