Грах с перлен ечемик
Взети, измити и накиснати в деня преди граха, гответе внимателно. Вземете крупата, изплакнете няколко пъти с вода и сварете. Смесете варен грах и крупа, изсипете върху почистените филийки.
Грах с перлен ечемик и наденица
Вечер преди готвене почистете граха, измийте го и го накиснете в мека вода. На следващия ден добавете вода и гответе. Малко по-късно добавете набраната и измита крупа и варете всичко заедно.
Кремообразна супа от грах
Накиснете граха във вода за 2 часа и гответе в тенджера под налягане около половин час. След това добавете пържените зеленчуци, запържени в масло и варете още 10 минути, заедно с мащерка и дафинов лист.
Грахова каша от сух грах
Намокрете граха в студена вода предния ден, излейте водата на следващия ден и го сварете заедно с 2 дафинови листа в подсолена вода. Не добавяйте твърде много вода, тъй като няма да излеете граха след готвене.
Сос от грах
Изсипете подходящо количество вода в граха и гответе в тенджера под налягане, докато омекне (приблизително 20-30 минути). Добавяйте сол само след готвене, по-скоро тя ще се готви, когато се готви без сол. Смесете с потапящ миксер и добавете.
Печена треска
Внимателно намажете малката форма за печене с масло и поставете в нея размразени осолени и подправени филета. В малка купа смесете PL майонеза, горчица и сушен чесън. Регулираме съответно количеството.
Гарнирана купа във формата на букет
Завързваме зелената салата, за да могат да се инжектират в нея други съставки. След това ги усукваме според тяхното въображение и създаваме облицована купа с формата на букет.
Грахова супа с бекон
Измитият грах се залива с 0,5 л студена вода, добавя се малко олио и се вари, докато грахът се свари. От олиото, чесъна и брашното пригответе тенджера, която да сгъсти супата. Нарязваме сланината.
Грахова супа с бекон
Измитият грах се залива с 0,5 л студена вода, добавя се малко олио и се вари, докато грахът се свари. От олиото, чесъна и брашното пригответе тенджера, която да сгъсти супата. Нарязваме сланината.
Супа от зелен грах
Измийте граха и го накиснете в студена вода за една нощ. Оставете го да се готви в тази вода заедно с месото. Когато месото се свари, го изваждаме и нарязваме на малки парченца. Натиснете сварения грах, супа.