Хранителни стойности:
-
10 порции/бр/g/ml 1 бр (90g) съдържа: 199 калории 19 g въглехидрати 14 g мазнини 6 g протеин
Описание:
Харесва ми чувството, когато спирам след дълъг и мразовит ден и се наслаждавам на чаша хубаво кафе с нещо здравословно и сладко. За мен най-добрата релаксация през седмица, която обикновено е оживена и заета. Винаги съм обичал меденките. Меко тесто, приятен аромат на канела и джинджифил, слой сладко, шоколад и кокос. Класически. Реших да превърна този вкусен в сурова версия и трябва да кажа, че суровите меденки са моето ново сърце! 🙂 Нещо известно.
Сурови материали:
Сурово тесто за меденки:
сурово какао на прах
непечени какаови зърна
Сурово сладко:
Шоколадова глазура:
суров сироп от агаве
сурово какао на прах
Приближаване:
Тесто за меденки - накиснах фурмите във водата за една нощ, за да ги омекнат. Сложих орехи, слънчогледови семки и какаови зърна в мощен миксер и ги смесих във фино брашно. Прехвърлих тази смес в купа, смесих меденки, какао на прах и щипка сол. Отцедих накиснатите фурми с вода и ги смесих в паста в блендер (не е нужно да сте добре, просто премиксирайте няколко пъти). Добавих смесените фурми към разхлабената смес и доработих по-твърдото и нелепливо тесто с ръце. Притиснах тестото равномерно в по-малка форма, застлана с хартия за печене (20 × 10 см или 15 × 15 см) и го оставих настрана.
Конфитюр- Малини заедно със семена от чиа смесих гладко в блендер и излях и разпределих равномерно върху шоколадовото тесто.
Шоколадова глазура - сироп от агаве, какао на прах и щипка сол смесих в блендер до гладка шоколадова паста и излях върху малинов слой и поръсих със сух кокос.
Слагам готовите меденки във фризера за 15-20 минути, за да се втвърдят. Съхраних неизядените меденки в затворен съд в хладилника.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!