За първи път съкращението BARF се използва от американската Деби Трип, за да опише хората, които хранят кучетата си с прясна сурова храна. В този случай BARF означава Born Again Raw Feeders. По-късно съкращението е променено на Биологично подходящи сурови храни ? биологично подходяща сурова храна.
Кучето е месоядно
Подобно на своя предшественик, вълкът, кучето, е месоядно животно и вълкът не е единственият ядец на месо.
В допълнение към пленените животни, вълкът яде плодове, билки, плодове, трева, червеи, насекоми, както и изпражненията на тревопасните животни.
Вълкът ловува предимно висок дивеч, където изяжда всичко до най-големите кости, по-голямата част от кожата и козината и част от съдържанието на храносмилателния тракт. Когато цялото животно се смила, вълкът получава всички важни хранителни вещества: протеини, мазнини, минерали, витамини, ензими и баластни вещества.
Кучешките стомаси съдържат 10 пъти повече солна киселина от човек и с храна в стомаха при pH по-малко от 1 (човек при pH 4-5).
Спусъкът за производството на стомашни киселини е месото.
Червата на кучето е много къса в сравнение с дължината на червата на тревопасните животни. Пълното смилане на месото и костите отнема на кучето максимум 24 часа, тревопасните се нуждаят от 4-5 дни, за да смилат храната.
Тези факти ясно показват, че кучето е месоядно животно и храненето с храна на основата на зърно в този случай е абсолютно погрешно. Делът на зърното в гранулите създава значителни проблеми за кучетата. Не се образува достатъчно стомашна киселина, защото липсва ключовият спусък. месо. Впоследствие бактериите не се убиват, възниква подуване, усукване на стомаха и размножаване на паразити. Слюнчените жлези са претоварени с производството на ензими, необходими за смилане на зърното, тъй като в гранулите, произведени при високи температури, едва ли са оцелели някакви ензими и освен това храносмилателната система на кучетата не е изградена за смилане на големи количества растителна храна.
И защо суров, а не варен?
Чрез готвене веригите от аминокиселини се променят в животинските протеини и в по-голямата си част стават неизползваеми за кучето. Протеините са трудно смилаеми след готвене и губят много минерали. Дори ако водата, в която е приготвено месото, се храни, минералите са най-вече безполезни за кучето.