20.10. 2009 Бъдете внимателни, но не в захар или печено в масло с добра доза сол. Бадемите са най-здравословните в естествената си форма.
Shutterstock
Популярно от мрежата
Китайският хороскоп е един от най-точните: Ще откриете ли в годината BYVOLA съдбовна любов? ТОВА ви очаква
Тази храна засилва имунитета, изкривява се с холестерол и това не е всичко: Започнете да я ядете днес!
Верешова обиколи, така изглежда 40-годишен модел напълно без дрехи: Ууу, каква гъделичкаща СНИМКА!
Дори да има пандемия, не отлагайте посещението на амбулаторния лекар
Ето как Карин Хайду мина през града! УАУ, изглежда. И ВИЕ ще го забележите?
Свързани статии
Имате ли дебели крака? Идеалната обиколка на бедрото е повече от 60 сантиметра
Свързани с темата
Загуба на тегло след четиридесет
Храни за отслабване след
Как да отслабнете
Диети
Бадемите съдържат до 50% мазнини, но това е до голяма степен полезно за хората. Те са с ниско съдържание на захар и имат много полезни елементи като калций, магнезий, фосфор, цинк, селен и мед. Те също така съдържат витамин Е и витамини от група В, фолиева киселина и антиоксиданти. Протеините, съдържащи се в бадемите, помагат за поддържането на гъвкави кръвоносни съдове в тялото, фибрите осигуряват здравословно храносмилане, бавно покачване на нивата на инсулин в кръвта и по този начин намаляват съхранението на мазнини в клетките.
Как всъщност работи
● Поглезете се с три курса на ден: закуска, обяд и вечеря. Не яжте закуски между курсовете! Можете обаче да се поглезите с 15 белени бадема на ден. Те ще ви помогнат да прогоните глада или жаждата за „нещо добро“.
● Не забравяйте да пиете поне 2 литра некалорични течности всеки ден. Независимо дали ще изберете чиста вода или вода, овкусена с прясна мента, лимонов сок или джинджифил, зависи от вас.
● За да сте сигурни, че бадемите не стават източник на излишни калории, а са вкусна част от ежедневното меню, следвайте следните указания:
- яжте ги основно като част от основното хранене: закуска, обяд или вечеря
- нарежете ги на малки парченца или филийки
- ако са част от хранене с паста или ризото, не добавяйте сирене към храната
ЗАКУСКА за избор
(приблизително 1260 kJ)
■ Медено-бадемов тост
Запържете 60 г накълцани бадеми на сух тиган и смесете в купата с настъргана портокалова кора и 10 PL мед. Запържете препечените половинки препечен хляб с 1 чаена лъжичка маргарин и 1 PL медно-бадемов намазка. Пием сок, изцеден от портокала.
■ Бадемов тост
Заедно смесваме 15 г нарязани бадеми с 3 PL извара. С този намазка намажете 2 препечени пълнозърнести препечени филийки, всяка гарнирана с 3 нарязани коктейлни домати и листа босилек.
■ Ананас с бадемова извара
Смесете малко минерална вода със 125 г нискомаслено извара, добавете 20 г накълцани бадеми, 1 чаена лъжичка какао и 1 PL мед и разбъркайте. Нарежете 2 филийки ананас на парчета и яжте заедно с приготвения дип.
ПЪРВИ ДЕН
ОБЯД
■ Спагети със сос от броколи (2 порции)
В 300 мл зеленчуков бульон задушавайте 300 г броколи, нарязани на рози, за около 12 минути. След това отцедете броколите и хванете бульона. Смесете броколи в крем, добавете 3 PL нискомаслено бяло кисело мляко и разредете соса с бульон на вкус. Подправете с настърган индийско орехче и счукана скилидка чесън. Запържете 5 ч. Л. Бадемови люспи до златисто в тиган. Сварете 200 g пълнозърнести спагети al dente в достатъчно количество подсолена вода, отцедете, разделете в чинии, залейте със соса и поръсете с бадемови люспи.
Енергийна стойност на 1 порция: 1,974 kJ
ВЕЧЕРЯ
■ Салата от моркови и бадем (4 порции)
В малка купа разбийте 2 PL винен оцет с 1 PL зехтин, 1 PL мед, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Запарете 500 г почистени и тънко нарязани моркови меко. Изплакнете го със студена вода и го оставете да капе. В средна купа смесете моркови с 1/4 чаша бадемови люспи, нарязан малък лук и дресинг на тънки кръгчета.
Енергийна стойност на 1 порция: 549 kJ
ВТОРИ ДЕН
ОБЯД
■ Селско пиле (4 порции)
Запържете 4 пилешки гърди без кости и кожа (около 140 г всяка) от 2 страни на затоплен зехтин до златисто кафяво от всяка страна. Взимаме печените парчета месо, добавяме малък лук и 3 ситно нарязани скилидки чесън към печеното. Печете около 5 минути. След това добавете 1 ч. Л. Подправка къри, 300 мл консервирани домати, 25 г сушени кайсии, нарязани на тънки филийки и разбъркайте всичко. Подправете със смлян черен пипер, 1 ч. Л. Мащерка и оставете да заври. Върнете пилето при зеленчуците и оставете да къкри покрито за 20 минути. Накрая поръсете пилето с 1 PL бадемови люспи.
Енергийна стойност на 1 порция: 1008 kJ
ВЕЧЕРЯ
■ Салата от цикория с ябълка, бадеми и райска ябълка (4 порции)
В малка купа разбийте 1/3 чаши нискомаслено бяло кисело мляко с 1 PL нискомаслена майонеза, 2 cl мед, 1 cl дижонска горчица, 1/4 cl подправка къри и 1/8 земя джинджифил за дебел дресинг. В голяма купа смесете 1 връзка череши, почистени от груби стъбла, глава цикория, нарязана на ивици, почистена ябълка, нарязана на тънки филийки с дресинг. Поръсете салатата с 2 PL сушени печени бадемови люспи.
Енергийна стойност на 1 порция: 221 kJ
ТРЕТИ ДЕН
ОБЯД
■ Тиквички с ориз (2 порции)
Варете 100 г естествен ориз в 300 мл подсолена вода за около 25 минути. Запържете 2 супени лъжици бадемови люспи до златисто на сух тиган. Обелете 2 банана и нарежете по диагонал на по-дебели филийки. Измийте 2 средно големи тиквички, почистете и нарежете на пържени картофи. За соса смесете 2 PL бяло кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, 4 PL вода и 2 cl черен пипер. Запържете бананите на 1 ч. Л. Олио, добавете тиквички и ориз. Налейте къри сос и го оставете да къкри за кратко. Подправете със сол и поръсете с бадемови люспи.
Енергийна стойност на 1 порция: 1 470 kJ
ВЕЧЕРЯ
■ Супа от праз с билки (2 порции)
Почистваме и нарязваме 1/2 дължина на по-голямата пора, измиваме старателно, нарязваме на колела и задушаваме 2 cl масло. Налейте 400 мл зеленчуков бульон и гответе леко 12 до 15 минути. С помощта на потопяем миксер смесете супата, смесете 2 PL бяло кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и подправете с настърган индийско орехче и лют червен пипер. Измийте и подсушете 1/2 вратовръзка магданоз, подсушете, нарежете на ситно и сложете в супата. Запържете 4 ч. Л. Бадемови люспи до златисто кафяво в тиган без мазнини. Разделете супата в чинии и поръсете с пържени чипове.
Енергийна стойност на 1 порция: 672 kJ