Червената леща почти не съдържа мазнини, отличен е източник на фибри, с високо съдържание на протеини, съдържа много витамин В, има значителен източник на желязо, съдържа минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, манган, мед и селен. Съдържа и голямо количество антиоксиданти. Тази супа е не само здравословна, но и много вкусна, горещо препоръчвам.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо измийте лещата, почистете морковите, картофите, лука и чесъна. Настържете морковите на по-едри юфка, нарежете картофите на малки кубчета, нарежете лука на ситно и нарежете чесъна.
Запържете лука в зехтина, когато хване цвета, добавете накълцан чесън и настъргани моркови, запържете за малко. Добавете малко нарязан лют пипер, дафинов лист, пресен пипер, сол и римска раска, разбъркайте. Добавете измита леща, консервирани домати и налейте горещ бульон. Гответе 5 минути и добавете картофите, които ние готвим за около 20 минути, трябва да опитате, зависи от какъв сорт картофи имате.
След готвене трябва да се берат нови подправки и дафинови листа. След това смесваме половината супа с пръчка миксер и имаме готовата супа. Накрая просто добавете нарязания босилек и залейте с лимонов сок. Добър апетит.