Крем супите са идеална супа за по-малки деца, които се притесняват от плаващи парчета зеленчуци в чиния. Децата ми винаги ядат крем супа, независимо какви зеленчуци се смесват там.
Сурови материали
- kaleráb2 бр
- 1 голям лук
- 2 по-големи картофи
- сол
- черен пипер
- масло
Приближаване
Запържете в розово върху ситно нарязан лук в сгорещено олио.
Добавете нарязана колраби и картофи към по-малки кубчета, запържете внимателно.
Налейте вода, около 2 см по-висока от самия зеленчук, добавете сол и черен пипер.
Гответе до омекване, което е около 15 минути. Ако кольраби е по-възрастен и дървесен, трябва да се готви по-дълго, защото ще усетите твърди парчета в супата. Ако кольрабита е млада, определено ще бъде приготвена за 15 минути.
След това смесваме всичко гладко с потапящ миксер и при необходимост го подправяме със сол или черен пипер.
Супата Kaleráb има страхотен вкус с препечен хляб без глутен.