Не бива да се бърка с растително рициново масло, сулфатираното рициново масло, понякога наричано сулфовано рициново масло или „турско червено масло“, е водоразтворимо масло, т.е. то се разтваря напълно. във водата. Това го прави изборът на съставка за производството на "мицеларни води" или за обогатяване на рецепта за душ гел и масло. Също така позволява диспергирането на етерични масла и други растителни масла във вода; следователно е много полезен при приготвянето на масла за баня.
Сулфатиране е процесът на свързване на една или повече "сулфатни" молекули. Рициновото масло се състои главно от киселина рициново масло и специалната структура на тази мастна киселина позволява лесното "сулфатиране" на маслото. Това е сулфат хидрофилен (отрицателно заредено) анионна група (който има добър афинитет към водата); поради това сулфатирането на рициново масло му придава хидрофилна част, която го прави разтворим във вода .
Маслото обикновено е хидрофобно и не може да се смесва с вода. Следователно сулфатно рициново масло има повърхностно активни свойства, тоест той има известен афинитет към маслото aj добър афинитет към водата . Това ще му позволи да играе ролята на разтворител на етерични масла или диспергатор на растителни масла във вода .