време ядене

Страст, дума, която звучи вълшебно. Това е силна емоция, ентусиазъм или желание за нещо. Когато страстта завладее, можете да се почувствате омагьосани.

Страстта ми към храната продължи и нито другарят ми учител в детската стая, който ме принуди да пия птиче мляко, нито другарят й учител в партията, който застана до мен, не успяха да го унищожат, докато не довърших спаначената си супа. Супата беше зелена като жаба, не ми хареса и се чувствах толкова малка, унижена и наранена, напълно наясно, че не мога да избягам, че трябва да я ям.

Вече съм голяма и днес сама решавам каква храна ще приготвя, поръчам и ще се насладя.

Живеем по различно време, отколкото когато пораснах. Това време е бързо и знам, че връзката ни с храната и храненето също ни оформя. Ядейки бързо хранене и ежедневни менюта, така наречените менюта, ние ставаме жертви във въртележката на бързия живот, не можем да забавим, спрем. Тази бързо весела въртележка включва различни полуфабрикати като торбички, пармезан на прах, консервирани сосове ... Не мога да пропусна и микровълновите фурни. Ястия, приготвени от такива съставки, по този начин, направени за рекордно време, изядени в запис на компютър или в една ръка с телефон.
Забравихме да се насладим на пазаруването на честни съставки, забравихме да харесаме времето, когато приготвяме храна и отделяме толкова време за приготвяне на храна, колкото е необходимо на добрата храна. Забравихме да хапнем и да го направим събитие. Забравихме да прекарваме време в ядене, с хората, които обичаме и им се наслаждаваме. Храната, приготвена с любов, от честни съставки и във времето, необходимо за приготвянето й, ядена с тези, които обичаме, е храната, която ще бъде лекарство за нас.

Лекарство за тяло и душа. Такова ястие можем да приготвим сами, или определено ще го намерим в честен ресторант. Има хора, които се хранят, само за да функционират, просто трябва да сложат храна вътре в себе си и да отидат. Тогава има и такива, които виждат много повече в храната. Те виждат в него време за релакс, време, прекарано с хората, които обичат, време за задоволяване на сетивата им.

Принадлежа към втората група хора. Също така трансформирах страстта си към храната в проекта за шести опит с Katarína Mikle, в който се наслаждавам на страстта си към добрата храна. Прекарването на време в ядене, приготвяне и дегустация с хора, които обичам, е събитие, което винаги очаквам с нетърпение и след което с радост продължавам историята на живота си.