Страдате ли от непоносимост към лактоза? Няколко съвета как да живеете без затруднения

Все по-често срещаме непоносимост към лактоза сред нашето население. Проявява се с много неприятни симптоми, като диария или метеоризъм.

Това е състояние, при което тялото не е в състояние да произведе достатъчно количество от ензима лактаза, който е отговорен за смилането на млечната захар (лактоза).

За щастие днес имаме не само надеждни диагностични методи за откриване на непоносимост към лактоза, но и редица начини за избягване на храносмилателни проблеми с непоносимост към лактоза и въпреки това да се радваме на достатъчно разнообразна и пълноценна диета.

Какви са нашите съвети и трикове? Ще ви разкажем в следващите редове. 😉

непоносимост

Продукти без лактоза и таблетки с лактаза 🚫

Първата стъпка в откриването на непоносимост най-често е незабавното преминаване към диета с минимално съдържание на лактоза. В този случай те са изключително полезни за начинаещи продукти, посочени като без лактоза . Обозначението им означава, че те съдържат минимален дял лактоза, който не причинява храносмилателни проблеми. Лактазните таблетки, които допълват организма с ензима лактаза при консумация на млечна храна, също могат да бъдат решение.

Продукти с ниско съдържание на лактоза 🧀

Твърдите сирена, кефирът и ферментиралите млечни продукти обикновено се понасят много добре при непоносимост към лактоза. В такъв случай можете да консумирате ограничено количество млечни продукти. Опитайте се обаче да не ги консумирате на гладно, а заедно с други храни. По този начин преминаването на храната през храносмилателната система ще се забави и лактозата ще се разгради много по-ефективно.

Растителни млека - предимство на много фронтове ✅

Растителното мляко се произвежда чисто от растителни източници и към него не се добавя животинско мляко под каквато и да е форма. Вкусът им е страхотен и може да се използва точно като обикновеното мляко. Освен това билковите млека имат и други предимства. Те не натоварват тялото в същата степен като кравето мляко, са източник на ценни биологични вещества и е възможно да се консумират не само при непоносимост към лактоза, но и при алергия към протеин от краве мляко.

Кой е основният фактор при избора?

Най-важни са качеството и съставът. Колкото по-малко съставки, емулгатори, оцветители и овкусители - или без тях, толкова по-добре. Примерен вид са онези растителни млека, които имат съдържание на основната съставка (ядки, соя, ориз, мак) 8% и още. Растителните млека със съдържание на основна съставка под 3% обикновено са просто комбинация от вода и аромати. Затова препоръчваме да се гледа не само на опаковката, но и на етикета на състава.