млад

Не се притеснявайте, няма да е толкова зле, колкото изглежда на пръв поглед. Въпреки че….

Още в началото искам да заявя пред светилището, че не убеждавам, не насилвам, не осъждам и вече не осъждам никого за консумация на месо. Нито казвам, че вегетарианството е за всеки. И не искам да мислите, че когато хвърляте месо, автоматично ставате вегетарианец. Алхимия, подобна на тази на Мерлин, е да можеш да събираш храна, така че да не ти липсват никакви хранителни вещества и да просперираш. Това е чисто моята гледна точка.

Преди всичко бих искал да ви обясня причините, поради които съм вегетарианец. Нямам много от тях, но информативната им стойност си заслужава:

Какво всъщност предполага вегетарианството?

Няма да се спирам тук на позитивите на вегетарианството, ще разберете веднага щом започнете. Трудно е да се справим с тези негативи, затова ще отида направо при тях. В крайна сметка бихме говорили за нещо красиво, когато не се налага ...

Бъдете подготвени за факта, че обкръжението ви (близко, но и маргинално) ще има предразсъдъци и много, много думи. В по-добрия случай хората ще гледат на вас като на екзотика и ще ви казват, че определено имате нужда от месо. в противен случай ще ви липсват протеини и витамини. Не вярвайте на нито дума от тях, тези глупости отдавна са опровергани ... Освен ако не сте от сутринта до вечерта в планината, кола и пържено сирене с пържени картофи, всичко ще се оправи. Добре, с B12 може би ще има малък проблем.

В най-лошия случай те ще ви нападнат, ще се опитат да ви наложат своята истина и ще твърдят, че растенията все още имат душа. Те дори не знаят каква мега истина са, защото растенията наистина имат душа. Но яденето на ябълка не убива цялото дърво. И това е разликата ...

Вторият проблем ще бъде храненето някъде навън, на работа, с приятели ... Трябва да се примирите с факта, че ще трябва да започнете да готвите, когато не искате да умрете от глад. Не се притеснявайте, не е нужно да сте като Джейми Оливър, дори и да не боли. Такова готвене е много бързо, в рамките на половин час сте приготвили и спретнали, не се стресирайте. Положителната новина е, че стигаме до просветлено време и в скарите те предлагат повече за избор, отколкото споменатото пържено сирене с пържени картофи. Понякога ще имате късмет.

Най-важният проблем при всичко това ще бъде, че започвате да се занимавате с какво да ядете и между рафтовете в неназован хипермаркет има абсолютна безпомощност. Трябва да изхвърлите цялото месо, риба, продукти от тях, половината сирене и кисело мляко, перфектно суши и скариди в уасаби ... По-голямата част от наркотиците са напълно табу. Но тук трябва да отбележа, че това няма да е такава трагедия. Лекарствата така или иначе не трябва да ви лекуват ... Вероятно ще получите паническа атака, като когато разберете, че сте останали бременни с този супер миналия месец в Пети. Но не се обезсърчавайте, ако се чувствате така, всичко останало ще отстъпи с времето. Няма нужда да изхвърляте всичко наведнъж. Освен това знаете колко вкусни неща ви очакват ...

Не прибягвайте до сладкиши, полуфабрикати за вегетарианци или преработени храни. Това няма да ви помогне. Фокусирайте се върху пълнозърнест ориз, псевдозърнени храни (киноа, просо, елда, амарант), бобови растения (соя, фасул, леща, грах, нахут), зеленчуци, яйца, семена и ядки и някои млечни продукти (био кисело мляко, извара, пасища, сирене). Ако ядете правилните храни, е много малко вероятно да пропуснете нещо. Соята, бобът, морковите, спанакът и марулята например са пълноценни аминокиселини. В12 от своя страна се намира в по-големи количества в яйцата и камамбера.

И така, мисля, че обобщих основата, написах това, което ми беше на сърцето. Определено ще се върна към темата за вегетарианството по-подробно.

И какво мислите за вегетарианството? Вие се храните по този начин или сте абсолютно против?