Много от вас може да не са чували за гъба, наречена комбуча. Този естествен продукт е еднакво прокълнат и издигнат от учени и експерти. Най-добре би било обаче да прецените сами.

15. март 2010 в 22:10 Татяна Бачурова

Това е чаена гъба, от която можете да си приготвите течен стимулатор у дома или да си купите такава напитка в интернет или в специализирани магазини за здравословни храни.

Това, което със сигурност ще ви порази първо, е вкусът. Някои имат вкус на кисела бира, други се наслаждават на чай от комбуча като шампанско, на който могат да се отдадат по всяко време през деня и спокойно да седнат зад волана.

вкус След

Напитката води началото си от Азия. С нарастващия интерес на останалия свят към алтернативни лечебни методи от Изток, комбуча също дойде при нас. През 20-те и 30-те години на миналия век напитката kombucha беше наистина популярна и се радваше на голяма популярност както в Централна, така и в Западна Европа. В следвоенния период той като че ли мълчеше.

Гъбата беше популярна със своите свойства и лечебни ефекти. Доказано е, че подобрява имунната система на организма, пречиства организма от токсични и вредни вещества, има антибиотични ефекти, съдържа много витамини, предотвратява рака, увеличава умственото и физическо натоварване помага за цялостната регенерация на тялото, регулира храносмилането и насърчава правилното метаболизъм.

Това са същите отлични и здравословни свойства, които определено не трябва да останат незабелязани. Не всеки чай, който наливаме през целия ден през зимата, обаче има противоракови ефекти.

Препоръчителните дози са 2 dcl всяка сутрин на гладно и след това чаша след всяко хранене или при нужда и на вкус. Сервирайте студено или затоплено.

Този неподсладен чай допринася значително за цялостната загуба на тегло. Е, има нещо по-добро от това да отслабнете, докато правите нещо за здравето си, снабдявайки тялото с широка гама от минерали, ензими и мая в естествената му форма без никакви нежелани странични ефекти.?

По-горе заявих, че е възможно да приготвите това течно чудо у дома. За приготвянето му е необходима култура на комбуча. Чаят и захарта се ферментират с тази култура за около 8 дни, в зависимост от околната температура. Броят на предлаганите чайове предлага голямо разнообразие от вкусове и ползи. Така че можете да приготвите цялата смес според собствения си вкус.

След няколко седмици е полезно да смените сместа, като използвате различен вкус на чай. След като сте по-опитни в приготвянето на чай от комбуча, можете да опитате да експериментирате с времето на ферментация, за да приготвите още по-вкусна напитка за вас. Ако напитката е твърде сладка и има мек вкус, тогава е необходимо да оставите комбуча да ферментира по-дълго. Друга рядка особеност е фактът, че ускорява разграждането на алкохола от кръвта, който можете да използвате след по-малък или по-голям раздуване.

Поради своите антитоксични и антибиотични свойства, жените смятали този чай за еликсира на младостта през миналия век, поради способността му да регенерира и възстановява нормалното състояние на клетъчните мембрани.

  • партидата майка на комбуча, известна като SCOBY, или 1 чаша прясно приготвена напитка от предишната партида
  • 4 чаши чай по ваш избор
  • 4 супени лъжици захар (вместо това можете да използвате 2 супени лъжици мед или малц)
  • 2 - 3 литра чист стъклен съд
  • парче стерилизирана (гладеща) чиста кърпа, която да покрие контейнера с ластик
  • изсипете 4 чаши чай в 2-3 литров съд
  • разтворете подсладителя в чая и оставете да се охлади до стайна температура
  • добавете дръжката SCOBY или само чая от предишната партида
  • закрепете изгладеното платно с гумената лента към гърлото на контейнера
  • оставете да ферментира при стайна температура за около 7 до 10 дни (в зависимост от температурата)
  • прецедете напитката и повторете процеса за следващата доза

* като дръжка в следващата партида добавете около 5 -10% от предишната партида с разтвор на пресен подсладен чай

Сам си поръчах напитка от комбуча онлайн, за да я пробвам. Всички тези нечувани качества ме накараха поне да го вкуся. Трябва да кажа, че вероятно принадлежа към групата хора, които харесват този чай като кисела бира. Е, не го предадох и понякога с приятеля си го имаме вместо кафе. Със сигурност ще направим повече за здравето си.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.