Днес яденето е такава наука, че лесно бихме могли да използваме компютър, когато правим закуска, обяд или вечеря. Според медицинския капацитет на света цялата храна, която слагаме в чинията, трябва да бъде взаимно съвместима. .

професор

28 юли 1995 г. в 12:00 ч. EVA HRDINOVÁ

Днес яденето е такава наука, че лесно бихме могли да използваме компютър, когато правим закуска, обяд или вечеря. Според медицинските възможности на света, цялата храна, която слагаме в чинията, трябва да е съвместима помежду си. „В развитите западни страни много внимание се отделя на рационалното хранене, но малко се обръща на комбинацията от храни“, каза белгийският професор Жана Дрис на вегетариански конгрес в Братислава тази седмица, опитвайки се да опровергае идеята, че съставянето на меню само от храни, които са съвместими, обедняла диета. "Всеки, който е запознат с концепцията за съвместими храни, ще открие, че принципите на комбиниране са много прости и диетата може да остане разнообразна и естествена. Първо трябва да разберем защо някои храни могат да се комбинират, а други не могат да се комбинират", каза той пред публиката . Всяка храна съдържа съставки, които се усвояват наведнъж (протеини, захари, мазнини, киселини, въглехидрати), с неправилна комбинация, като нишесте