Вашата диета изисква ли специални диети под формата на модифицирани рецепти? Търсите ли вдъхновение за безглутенови, диабетни, вегански или вегетариански ястия? Обичам и сурово! И затова в тази категория рецепти ще намерите качества, които си заслужават вниманието.:)
Кремообразни спаначени спанати с маскарпоне Рецепта
Ако принадлежите към група, чиято училищна „гастро“ притъпи вкусовите рецептори във връзка със спанака, тогава тази рецепта ще ви научи да обичате спанака отново. По времето, когато си мислех да приготвя тези кремообразни спагети, приятелката ми ме погледна невярващо. Спанак ?! Бях по-щастлив да видя как ентусиазирано се радва на резултата от моите усилия. Необходими съставки за спаначени спагети: 300 г - Спагети 200 г - Пресен бебешки спанак 120 мл - Сметана за разбиване 150 г - Маскарпоне 100 г - Сирене Чедър 2-3 - Карамфил чесън 2 PL - Масло Естрагон Черен пипер Екстра върджин зехтин Морска сол Приготвяне: 1 Първо сварете спагетите в подходящо подсолена вода. Междувременно нарежете чесъна и го запържете на…
Кремообразен тиган с маскарпоне Рецепта
Не съм от хората, които идват в кухнята веднага щом станат и отидат да готвят нещо хубаво. Единствените изключения са уикендите, когато изрично очаквам тази дейност. Миналият уикенд получих невероятен вкус към пържено месо. Но нямаше да съм аз, ако не се опитах да си представя такава относително проста рецепта. Тъй като ми остана малко маскарпоне от последната рецепта, където го използвах, беше направен този страхотен кремообразен тиган. И да ви кажа, фактът е, че е страхотен:). Съставки за тиган: 4 бр. - Пресни домашни яйца 1 бр. - Средно червен лук 2 бр. - Карамфил чесън 2 PL - Маскарпоне 1 dcl - Мляко 1 бр. - Люти чушки 1 бр. - Морска сол Черен пипер Екстра върджин зехтин Процедура: 1 Загрейте ...
Печени ябълки с извара Рецепта
Имате ли много ябълки вкъщи и търсите ли възможности да правите с тях? Ако можете да намерите и малко извара, тогава имам чудесна рецепта за вас за бърза и в основата си доста здравословна доброта. Идеален за хора с непоносимост към глутен, или за хора, които искат да съгрешат, но от друга страна не трупат излишни излишни килограми:). Съставки за печени ябълки с извара: 4 парчета - големи ябълки 200 г - бучка извара 1/2 чаша - стафиди или червени боровинки 1/2 чаша - лешници 5 PL - Мед Мляна канела Смлян кардамон Приготвяне: 1 Нарежете горната част на ябълките и издълбайте, така че в тях да не останат твърди части и ядки. Оставете нарязаните върхове настрана, тъй като по-късно ще ви трябват. След това смесете фигурите заедно с 2PL мед, канела и ...
Шоколадово брауни с пекан Рецепта
С тази рецепта определено ще зарадвам шоколада и ще провокирам малко хората в активна диета. Брауни или десерт, пълен със страхотни неща. Тези, които са го приготвили в даден момент от живота си, със сигурност ще се съгласят, че понякога е трудно да се постигне идеалният му резултат.
Хрупкава италианска брускета с чедър Рецепта
Ти го знаеш. Уикендът и свободното време идват и не искате да прекарвате дълги моменти в кухнята. Тогава се появяват неща като тип, където простотата процъфтява в съвършенство:). Най-добрите примери са италиански, бързи и особено вкусни рецепти. Що се отнася до мен, в такива случаи най-често отивам след доказан италиански файнот, Брускет. Съставки за Брускета: 1 брой - Сладкиши (багети, чиабата и др.) 200гр - Презрели чери домати 150гр - Сирене Чедър 2 скилидки - Чесън Босилек Черен пипер Сол Екстра върджин зехтин Процедура: 1 Загрейте тиган, върху който ще печете сладкиши и междувременно нарежете нарязаните домати или кубчета. 2 Най-често нарязвам домати на малки парченца, за да ги подправя със зехтин, подправки и сол. 3 Печете сладкишите на скара, независимо дали в грил тиган или напълно достатъчно ...
Тесто за палачинки Рецепта
Палачинки. Десерт от десерти, които са популярни както сред децата, така и при възрастните. Вечно повтарящ се въпрос ли е как да приготвим тесто за палачинки? Колко брашно, яйца и така нататък. През годините имах и палачинка благодарение на брат ми, който ми подари котлон с диаметър 30 см за рождения ден. И от какво се състои най-доброто тесто за палачинки? Методът с чашата беше най-проверен за мен: Необходими съставки за палачинки: 1 чаша - мляко 1 чаша - брашно 1 - яйце 2 PL - екстра върджин зехтин Процедура: 1 Загрейте тиган (в идеалния случай керамичен) и капнете малко зехтин върху него. 2 С помощта на лъжичка дозирайте тестото плавно, за да не го направите тестото твърде грубо. Препоръчвам да помогнете на самата лъжичка да я разпространява. 3 Колко дълго ...
Френски киче пай - без глутен Рецепта
Вече ядох много пикантни торти, но никой не ме остави толкова страхотен и изненадващ като френския киш. Ако някога сте имали възможност да го опитате в кафене, повярвайте ми, прясно изпеченото вкъщи има още по-добър вкус. И в кой вариант се влюбих? Съставки за киш: 100 г - прясно масло със стайна температура и малко за избистряне 200 г - брашно от елда без глутен и малко, което да ми помогне по време на валцуването 100 г - обрасли бекон 2 бр - скилидки чесън 1 бр - големи праз 1 бр - червен лук зехтин 1 парче - клонче прясна мащерка 3 парчета - големи чушки (червени, зелени, жълти) 45 г - сирене Чедър 3 парчета - големи яйца 3 PL - крем крем (или дебело гръцко кисело мляко) ...
Лимонов чийзкейк с горски плодове Рецепта
Към тази рецепта бих могъл да дам прилагателното „рожден ден“. На нашето място, където в момента работя, е обичайно да носите малко забавление в деня след рождения си ден. И какъв хранителен блогър щях да бъда, ако не изненадах колегите си с най-добрата торта, която чийзкейкът определено е. През годините, през които имах възможността да изпробвам всичките му форми, процедури и алтернативи, успях да го профилирам почти до съвършенство. Любимият ми, освен всички версии от шоколад до карамел, все още е единственият оригинал. Лимонов чийзкейк, чиято рецепта изглежда по подобен начин. Състав за чийзкейк: 300 г - маслени бисквити 100 г - прясно масло 750 г - маскарпоне 120 г - тръстикова захар 50 г - качествен белгийски шоколад 1 dcl - вода 4 бр - големи органични яйца Сок…
Плодово тирамису от маскарпоне Рецепта
Този път подготвих за вас традиционна рецепта (тирамису) в нетрадиционна форма. Произходът на тази рецепта е съставът на молбата на моя приятел, който не се нуждае от десерти с аромат на кафе и „рециклиране“ на съставките, които имах вкъщи по това време. Знаете ли, най-добрите неща се случват случайно и особено когато не ги очаквате. И точно така е създадена тази вкусна плодова версия. Препоръчвам го особено на хора, които обичат сладки и особено бързи локви. Иначе, ръка на сърце, кой от вас знае историята зад този десерт? 🙂 Необходими съставки за Тирамису: 250 g - Маскарпоне 12 бр. - Дълъг италиански пандишпан 1 бр. - Био яйца 30 g - Смлени бадеми 100 g - Горски плодове 50 g - 70% белгийски шоколад 2 dcl - Вода 4 PL -…
Победени гуакамоле фусили Рецепта
Както споменах във втората статия, реших да снимам моите рецепти по нетрадиционен начин. Те ще бъдат максимално безцветни, т.е. всъщност черно-бели;). Първата рецепта, получила честта, е тази изцедена рецепта за сос Гуакамоле, който е най-популярен сред Fusilli, но и с други италиански тестени изделия. Състав: върху гуакамоле 300 g - Fusilli (или друга паста) 200 g - Чери домати 1 бр. - Голямо авокадо 1 бр. - Червен лук (или 2 шалота) 2 скилидки - чесън 50 g - сирене чедър Мед Мащерка Зехтин Розова сол Морска сол Процедура: 1Вриваме водата с идеална морска сол. 2Загряваме зехтина в тиган и запържваме лука и чесъна до кафяво. Добавете 1-2 PL мед към тази благодарна комбинация и карамелизирайте. 3 Добавете нарязани домати (понякога ...