профилактика

Знаете ли как да приготвите сок от този изключително здравословен зеленчук? Време е да опитате.

Патладжаните са отличен източник на фолиева киселина, калий, манган и фибри. Те също така са добър източник на мед, фосфор, магнезий, пантотенова киселина, витамин С, К, В6, ниацин и тиамин.

Прочетете: Малко известен, но здрав патладжан

Сокът от патладжан е изключително полезен за здравето на сърдечно-съдовата система, подобрява кръвообращението и понижава кръвното налягане поради наличието на фитохимикали, известни като терпени. Той намалява нивата на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от инфаркт и инсулт. Патладжанът е богат и на витамин К, който е полезен за намаляване на образуването на кръвни съсиреци.

Как да го направя

Нарежете патладжана на тънки филийки и ги сложете в сокоизстисквачката. Ако нямате сокоизстисквачка у дома, възможно е патладжанът да се смачка с лъжица и да се отцеди течността. След това изпийте сока. Ако не ви харесва, можете да го комбинирате с други пресни сокове.

Ползи за здравето от пиенето на сок от патладжан

Профилактика на рака

Екстрактът от патладжан се оказа много ефективен при лечението на рак на кожата. Съдържа полифеноли, които имат противоракови ефекти. Също така съдържа антоцианини и съединение с хлорогенова киселина. В същото време има силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Прочетете: 12-те най-добри храни, които унищожават раковите клетки

Той предпазва клетките на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали и по този начин може да предотврати растежа на тумори и разпространението на раковите клетки. Той също така стимулира ензимите за детоксикация в клетките и насърчава смъртта на раковите клетки.

Превенция на диабета

Поради високото съдържание на фибри и малко количество разтворими въглехидрати, патладжанът е идеална диета при лечението на диабет. Екстрактът от патладжан може да инхибира ензима, който причинява диабет тип 2, като контролира усвояването на глюкозата и понижава кръвното налягане.

Предпазва мембраните на мозъчните клетки

Фитонутриентите, открити в патладжана, могат да предпазят мембраните на мозъчните клетки от увреждане. Калият в патладжана също има съдоразширяващ ефект и в същото време е от полза за мозъка.

Добро за сърцето

Патладжаните са богати на витамин С, витамин В6, фибри, калий и фитонутриенти. Тези хранителни вещества подобряват здравето на сърцето ви и предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания. Флавоноидите, открити в патладжаните, могат да намалят риска от инфаркт и инсулт.