опасно

Соя. Защо все още се казва, че е опасно.

Потърсете в Google думата „соя“ и резултатите:

„Здравословна ли е соята? Някога суперхрана вече не е толкова невероятна "

"Соя - не винаги здравословна"

"Соя - рядка култура за вегетарианци и огромна заплаха за обществото"

Еха. По-конкретно последното заглавие определено заслужава много кликвания. Не знам дали все още говорим за храна или за заплахата от друга световна война ... Е, няма значение, трябва да се интересувате.

При създаването на публикация относно съдържанието на протеини в бобовите растения, до 4 (соя, темпе, тофу и едамаме) от девет неща са продукти, съдържащи соя. Един от коментарите беше такъв - просто внимавайте с тази соя. Затова погледнах как е със соята. Освен примамливи, убийствени и опасни заглавия, намерих и нещо с реална стойност.
Мета-анализ от края на 2016 г., който съдържа 439 ресурса. Четиристотин тридесет и девет ресурса. Нито едно мнение.

Къде може да е проблемът?

Ефектите върху здравето на соята са изследвани задълбочено повече от 25 години. Годишно се публикуват над 2000 статии. Няколко проучвания показват недостатъчност на консумацията на соя. Най-вече поради съдържанието изофлавони. Тези проучвания обаче са извършени в "in vitro условия" или върху животни. Е, сравняването на плъхове и хора няма много смисъл. Особено когато изофлавоните се метаболизират напълно различно при плъхове, отколкото при хора.

Е как е

Соев протеин намаляване ниво LDL холестерол и също може да намалее кръв натиск.

"Доказателствата сочат, че соевите храни могат безопасно да се консумират от всички лица, с изключение на тези, които са алергични към соев протеин."

Основава се главно на клинични и епидемиологични изследвания. Така че соята е безопасно и няма нужда да се страхувате от нея. Напротив, от време на време включване да се трапезария е желателно. Дали за разнообразие или „релаксация“ от животински протеин.