Соевите аспержи са продукт, който е широко разпространен по същото време, когато корейската кухня бързо завладява света. Това се нарича още юка или фужу. Днес би било трудно да се намери човек, който никога не го е опитвал. Някои предпочитат да го купуват вече маринован, а някой - в изсушен вид. Помислете за съдържанието на калории и полезните свойства на соевите аспержи.
Аспержи соя - калорично съдържание
Както бе споменато по-горе, този продукт може да бъде закупен в две версии: или изсушен, или готов за употреба. Разбира се, калорийното им съдържание е различно, но когато сушените аспержи се наситят с течност, теглото му ще се увеличи и калоричното съдържание ще бъде приблизително същото като теглото на крайния продукт.
100 грама сух полуфабрикат Това е 440 ккал, а маринованите корейски аспержи имат калорично съдържание 234 ккал. В този случай аспержите се състоят от 40% протеини, 40% въглехидрати и останалите 20% мазнини. Не се препоръчва злоупотреба с такъв продукт в случай на загуба на тегло.
Полезни свойства на соевите аспержи
Използването на соеви аспержи е в голямо количество естествени растителни протеини. Той е направен от соево мляко: довежда се до кипене, пяната се събира и окачва, придавайки му правоъгълна форма и изсъхване. Това са соеви аспержи.
Следователно, той е невероятно богат на протеини, например, съдържа незаменими аминокиселини. Те са отлични продукти за вегани и вегетарианци, които са оставили храна от животински произход и в резултат са склонни да получават по-малко протеини.
Увреждане на соевите аспержи
Досега имаше спорове за ползите и вредите от соевите аспержи. Факт е, че соята е продукт, при производството на който е разрешено използването на ГМО. По този начин, като изберете всеки
соеви продукти, винаги сте изложени на риск да получите генетично модифициран продукт и заедно с това риск от развитие на рак.
Експертите не препоръчват използването на соя за всички и особено за децата. Според някои доклади, необичайни аномалии на сексуалното развитие могат да възникнат при често използване на соя. Това е така, защото соята е богата на фитоестрогени - растителни заместители на женските полови хормони. Човек, който често консумира соя, може да започне да напълнява според вида на жените (гърдите и стомаха). А жените, които злоупотребяват с тези продукти, могат да имат проблеми с щитовидната жлеза.
Трябва да се отбележи, че при лека, рядка употреба на соеви аспержи, тя не се уврежда.