Смутито е смесена, охладена напитка, приготвена от пресни плодове или зеленчуци. Но може да съдържа и например шоколад. В допълнение към пресните плодове, към тези напитки се добавят натрошен лед, мед, захар, замразени плодове или кисело мляко.
Някои смутита обаче са само 100% плодове или зеленчуци. Те имат консистенция на млечен шейк, така че са по-дебели от повечето сокове. Това е така, защото за разлика от соковете те не съдържат вода, а смесена плодова каша. За разлика от млечните шейкове, те обикновено не съдържат сладолед, но могат да съдържат мляко.
Знаем, че плодовете и зеленчуците са много полезни за нашето здраве и цялостно състояние
Но намирането на достатъчно време през деня за ядене на препоръчителните дневни порции плодове и зеленчуци може да бъде трудно. Много здравословни смутита могат да ви помогнат в това. Смутито е много по-здравословно от сока. Благодарение на плодовата каша, тя съдържа много повече фибри, по-висок дял на антиоксиданти и витамини. Смутито не съдържа концентрати или други заместители, изкуствени оцветители, химически консерванти или ароматни въглеводороди. Освен това можете да ги приготвите у дома според собствения си вкус.
Следните основни рецепти
Те се състоят от плодове и зеленчуци, които са много лесно достъпни и тези рецепти също са много лесни за приготвяне. Единственото условие е да притежавате сокоизстисквачка или пасатор.
Ягодово смути - рецепта
Ягодите са една от основните съставки за смути. Това се дължи на факта, че те могат да се смесват добре с повечето плодове, те добавят цвят и сладост. За да направите ягодово смути, ще ви трябват 2 чаши ягоди, 1 чаша ягодов сок, една кора от праскова и 1 чаша бяло кисело мляко или 1 чаша ягодово кисело мляко, ако нямате ягодов сок и накрая чаша лед.
Въпреки че не изглежда така, ягодите са много питателен плод. 1 чаша нарязани пресни ягоди съдържа средно 50 калории, 12 g въглехидрати, 4 g фибри, 23 mg калций, 0,6 mg желязо, 17 mg магнезий, 45 mg калий и 94 mg витамин С.
Зеленчуково смути - рецепта
Това смути е особено полезно за имунната система. Трябват ви 1 чаша ябълков сок, 1 чаша нарязани ябълки, ½ чаши нарязани моркови, ½ чаши белени и нарязани краставици, 2 чаши лед. Смесете до гладка смес. Индийското орехче и канелата придават на смутито красив аромат.
Морковите са източник на антиоксиданти и най-богатият растителен източник на провитамин А. Той помага за защита срещу сърдечно-съдови заболявания, рак, а също така насърчава нощното виждане.
Смути от червено грозде - рецепта
Ако обичате гроздово вино, не можете да устоите на това смути. За да се подготвите, ще ви трябват 2 ½ чаши червено грозде без семки, 1/3 чаши боровинки, 1/3 чаши къпини, ½ чаши малини, ½ чаши гроздов сок и 2 чаши лед. Ако нямате никакъв вид плодове, просто го допълнете с другите видове.
Гроздето поддържа здраво сърце, като предотвратява агрегацията на тромбоцитите и също така понижава кръвното налягане. В допълнение към витамин В12, той съдържа всички витамини от група В. Съдържа и гроздова захар, която има благоприятен ефект върху умората, нервността и метаболизма. В кожите има и много фибри.
Доматено смути - рецепта
Доматите са чудесни съставки за здравословно смути, защото съдържат много антиоксиданти. За доматено смути се нуждаете от 2 чаши нарязани домати, ½ чаши доматен сок, ¼ чаши ябълков сок, ½ чаши накълцани моркови, ¼ чаши нарязана целина, лют сос на вкус и 2 чаши лед.
Доматите съдържат, наред с други неща, биотин, който е от полза за кожата, косата и ноктите. Те имат ниска енергийна стойност. Те подпомагат производството на хемоглобин, укрепват сърцето. Доматите съдържат и вещество, наречено тирамин, което подобрява настроението.
Бананово смути - рецепта
Това смути има отличен вкус и дори може да замести оловранта през деня. Ще ви трябват 1 ½ чаша нискомаслено мляко, 1 нарязан банан, ½ чаени лъжички ванилова захар и канела за гарнитура.
Бананите са източник на калий, който е от съществено значение за правилната работа на мускулите и нервите, а също така помага да се поддържа нормално кръвно налягане и насърчава дехидратацията. Те са богат източник на витамин А, витамин от група В и витамин С. Зрелите банани също съдържат голямо количество естествена захар, която бързо се абсорбира в кръвта и по този начин служи като бърза енергийна добавка.
Смути от череши - рецепта
Смутито от череши е много бързо и не изисква много съставки. Всичко, от което се нуждаете, е 1 нарязан банан, 1 чаша обезкостени череши и 1 чаша нискомаслено мляко.
Черешите са с много ниско съдържание на калории. Те се състоят от до 80% вода. Те подпомагат кръвообразуването, съдържат и естествени вещества, които облекчават отпускането на кожата. Те съдържат калий и са диуретици. Освен всичко друго, те съдържат и вещества, които понижават кръвната захар, което е много полезно за диабетиците.
Смути от портокалов ананас - рецепта
Необходими са ви 1 нарязан портокал, ½ чаши нарязан ананас, ½ нарязан банан, 1 чаша нискомаслено мляко или 1 чаша бяло кисело мляко и ½ чаши лед.
Портокалите са предимно източник на витамин С. Когато 180g портокал съдържа средно 70 mg, което е равно на препоръчителната дневна доза витамин С за възрастен. Те също така съдържат пектин, който понижава холестерола в кръвта. Те са полезни при хемопоезата, подпомагат концентрацията и укрепват имунитета на организма.
Смути от праскови - рецепта
Ще ви трябват 1 чаша нарязани праскови, ½ нарязан банан, ½ чаши нискомаслено мляко, ¼ чаши портокалов сок и ½ чаши лед за приготвяне.
Прасковите съдържат големи количества магнезий и ниацин, които имат положителен ефект върху настроението. Те се състоят от 80% вода. Зрелите плодове съдържат големи количества витамини и минерали. Те укрепват имунната система и предпазват от свободните радикали. Те помагат и при отслабване.
Ябълково бананово смути - рецепта
Трябват ви ½ чаши портокалов сок, ¼ чаши нискомаслено мляко, 1 нарязан банан, 1 нарязана ябълка и ½ чаши лед.
Ябълката се смята за един от най-здравите лидери. Той има относително малко калории. Ябълките имат противовъзпалително действие и помагат на хематопоезата. Те са богати на силиций, желязо, магнезий и калий. Една ябълка съдържа средно 81 калории, 10 mg калций, 25 mg желязо или 8 mg витамин С. Разбира се, стойностите варират в зависимост от сорта ябълка.
Не се страхувайте да експериментирате и да смесвате всички плодове или зеленчуци, които най-много харесвате. Смутито е трудно да се обърка.