използват

Това не е домат като домат. Качеството му зависи от метода на отглеждане и сорта. Понастоящем словашките производители са в състояние да отглеждат най-добрите и вкусни сортове в света. Истината обаче остава, че по рафтовете на словашките магазини има много вкусни, безвкусни домати. Те пътуваха до нас в продължение на няколко дни и нямат почти толкова витамини и никакъв вкус като нашия, словашки.

Важен е методът на отглеждане и свежест, който е основният показател за качеството на зеленчуците: „ние гарантираме това с правилните срокове за прибиране на реколтата. Доматите се берат на ръка само когато са напълно узрели. В резултат на това те имат изключително сладък вкус. Можете да ги купите на рафтовете на вериги в рамките на няколко часа след събирането “, описва Питър Келемен от фермата Bruty.

ЕКО-логическа опаковка

Асоциацията на словашките производители на първокласни зеленчукови сортове от кооперация "Овозела" предлага нови опаковки, които се различават значително от конкуренцията при вноса: „Заменихме пластмасовата тава с хартиена, за да намалим количеството на използваната пластмаса. Обогатихме ваната с ярки цветове като жълто, зелено и оранжево. Основната ни цел беше да се обърнем към децата, затова допълнихме опаковката с анимирани символи, така че клиентът веднага да види, че това са словашки домати ", разкрива П. Келемен.

Клиентът знае точно кога и къде е отглеждан доматът

Въз основа на кода на етикета е възможно не само да се установи денят на прибиране на реколтата, но и в кой ред са отглеждани доматите. Друга рядкост е разграничаването на сортовете: „ние се опитахме да измислим уникална опаковка за всеки сорт, така че клиентът да може да се върне към любимия си сорт и да не се налага да чете малки етикети. Също така е уникално, че клиентът знае точно от коя ферма идват доматите. Например, Farma Kameničany има своята тава, имитираща тъмно дърво за ексклузивните сортове Medulienka и Hranáčik. За промяна фермата Bruty има жълта тава за Бобулиенка и зелена за Черинка. Ферма от Velké Zlievce има ярко оранжева тава, специализирана в коктейлни домати. "

Уникални оранжерии

Словашки производители отглеждат домати в 5 ферми, където се намират оранжерии. Оранжериите във фермите са оборудвани с дифузно стъкло. Слънчевите лъчи се разпръскват през тях и падат върху всяко растение. Растенията се напояват с вода от кладенец, който се смесва с дъждовна вода. Цялата оранжерия се контролира от компютърен софтуер, адаптиран към словашките климатични условия. Отваря и затваря прозорците, измерва pH или влажност и температура на въздуха. Постоянната циркулация на въздуха осигурява на растенията отлични условия и елиминира образуването на гъбички. Те се борят с вредителите с биозащита, растителната защита се осигурява от бръмбари, паяци и техните ларви, които се хранят с вредители и по този начин защитават растенията “, добавя П. Келемен.

Най-сладките сортове в света

„Доматите“ от кооперация „Овозела“ могат да се похвалят с ексклузивни сортове домати. Сладостта на доматите или по-скоро информацията за естественото съдържание на захар в доматите се изразява по скалата на Брикс. Скалата се използва за измерване на съотношението между количеството естествена захар и водата, в която се разтваря. Чери домати от ексклузивния сорт Bobulienka и Medulienka, които фермерите отглеждат поради съдържанието на захар в диапазона над 9 Brixes, съветваме за най-сладките сортове чери домати на рафтовете на словашките магазини.