27 пивоварни се включиха в състезанието, а дегустаторите анонимно оцениха 122 бири.

корона

Споделете статия

Победителят в тазгодишното 12-то състезание Словашка бирена корона 2018 е Corgoň 10% от Heineken Slovensko в категорията на филтрирана светлина десет. В категорията на филтрираните светлина дванадесет, яркият Steiger спечели 12% от пивоварната Steiger.

Както Катарина Ремяш информира допълнително, в сряда (30 май), по време на церемониалното коронясване на бира, представителите на 11 големи, малки и занаятчийски пивоварни поеха символичните бронзови, сребърни и златни корони. 28 пивоварни се включиха тази година, номинирайки 128 проби от местна бира за състезанието.

Награждаването на състезанието Словашка бирена корона беше предшествано от професионална анонимна дегустация. В рамките на два дни 33 експерти най-накрая оцениха 122 бири от 27 пивоварни, които се състезаваха в девет категории.

Списък на наградените бири

I. Десет филтрирани със светлина (8 регистрирани)

1. Коргон 10% - Heineken Словакия
2. Златен фазан 10% - Heineken Словакия
3. Steiger 10% светлина - пивоварна STEIGER

II. Светлина филтрирана дванадесет (10 влезли в системата)

1. Steiger 12% светлина - пивоварна STEIGER
2. Saris 12% светъл лагер - Plzensky Prazdroj Словакия
3. Stein 12% светъл лагер - Пивоварна STEIGER

IV. Алкохолен радлер (8 регистрирани)

1. Жаден монах Радлер Греп - Плзенски Праздрой Словакия
2. Лимонена база и монетен двор „Златен фазан“ Radler - Heineken Словакия
3. Златен фазан Radler Lemon - Heineken Словакия

V. Безалкохолна бира (7 регистрирани)

1. Birell Полу-тъмно - Plzeňský Prazdroj Словакия
2. Birell Svetlý - Plzeňský Prazdroj Словакия
3. Златен фазан 0,0% - Heineken Словакия

VI. Безалкохолен радлер (13 регистрирани)

1. Birell Полу-тъмен лимон - Plzensky Prazdroj Словакия
2. Birell Pomelo & Grep - Plzensky Prazdroj Словакия
3. Златен фазан Radler 0,0% лимонова основа и монетен двор - Heineken Словакия

VII. Леки нефилтрирани десетки (14 регистрирани)

1. Staroturanský Regál BLONĎÁK 10 ° - Pivovar Turák & Vnuk
2. Йосиф II 10 ° - пивоварна Wywar
3. Výr 10 ° - Panský pivovar

VIII. Светлина нефилтрирана дванадесет (23 регистрирани)

1. BAŤAK 12% светъл лагер - пивоварна Baťak
2. Lehár 12% - пивоварна Franz
3. BAŤAK 12% виенски лагер - пивоварна Baťak

IX. Тъмна нефилтрирана бира (19 регистрирани)

1. Tmavák 13 ° - Татри Minipivovar
2. ЛУКСОР 13% - Пивоварна Шемрак
3. BAŤAK тъмно специално 13 ° - пивоварна Baťak

X. Индия Pale Ale (23 регистрирани)

1. ŽiWell Vandal 14 ° - пивоварната Piešťany ŽiWell
2. Анна 14 ° - пивоварна Wywar
3. Red Rye Bastard 15 ° Brewery Wywar

Категория III. Тъмни и полутъмни филтрирани бири (3 влезли в системата) за малък брой проби не са отворени. Една регистрирана пивоварна не предостави трите си проби и по този начин не участва в състезанието.

"Много съм щастлив, че тази година имаше и интерес да се състезаваме за бирени корони. Особено в категориите, където се състезаваха десетки и дванадесет леки, не само участието, но и качеството беше много високо. Дегустаторите имаха трудна задача да изберат трите най-добре. Този факт е доказателство, че леките бири имат дълга традиция у нас ", каза президентът на словашката асоциация на производителите на бира и малц Яна Шепърд .

Гаранти на състезанието бяха Държавната ветеринарно-хранителна администрация на Словашката република, Държавният ветеринарен и хранителен институт в Братислава, Словашкият технологичен университет в Братислава (Факултет по химически и хранителни технологии) и Словашкият университет по земеделие в Нитра ( Факултет по биотехнологии и хранителни технологии).

По време на гала вечерта в сряда бяха наградени и личности, които допринесоха значително за развитието на словашкото пивоварство и малцоване. Тази година Габриела Брунака от Сладовна Михаловце, Павол Юрчик, бивш директор на пивоварната Poprad Tatran, и Петер Румл, директор на производството на пивоварната Banská Bystrica, станаха личности на словашката пивоварна и малцова индустрия.