месо

Словакия е разтърсена от един от най-големите хранителни скандали след присъединяването си към Европейския съюз. Хранителни инспектори инспектираха заразени със салмонела пилешки гърди по време на национална инспекция на птиче месо в хипермаркета Tesco в Тополчани.

Това беше шокиращо голямо количество - вносителят Virema Trade Galanta внася от Полша умело 19 584 килограма пилешко месо.

Ако се потвърди, че цялото е заразено със салмонела, десетки хиляди потребители биха могли да бъдат изложени на риск. Няколко вериги са се сблъсквали със съмнения за продажба на нискокачествено месо в миналото. Текущите проверки сега са насочени към Tesco и Kaufland, като заразените домашни птици са само в Tesco. Проверките се проведоха в Tesco след тазгодишната смяна на доставчика на птици. Tesco спря да купува някои продукти от най-голямата птицевъдна компания в Словакия, Hyzy, която също е изправена пред полска конкуренция.

Министърът на земеделието Жолт Саймън обаче, който веднага разгласи и двата случая, отрече проверките да са фокусирани изключително върху Tesco. „Отговорихме на нарастващите стимули на потребителите, недоволни от качеството на продаваните птици“, каза министърът на истината. Саймън твърди, че ще публикува недостатъци, независимо от която и да е от търговските вериги или от всеки производител или търговец.

След като намери инспекторите, Tesco незабавно изтегли подозрителните пилешки гърди от продажба и те също бяха изтеглени от разпространението от галантната Virema Trade. Инспекторите умело взеха 37 проби. Поради трудоемкия характер на лабораторните анализи, резултатите ще бъдат известни едва след приключването им.

За кратък период от време това е вторият случай на развалено птиче месо, което беше уловено от Държавната ветеринарно-хранителна администрация при най-силния търговец на храни в Теско.

Междувременно компанията излезе с декларация, че е спазила всички изисквания, произтичащи от законодателството на ЕС и Словашката република. Тя не се чувства виновна за пилешки гърди. Според говорителката на Tesco Олга Хрнчиарова, "отговорността е на производителя, търговията не може да повлияе на този резултат".

Друго мнение е централният директор на Държавната ветеринарна и хранителна администрация Йозеф Биреш. Той припомни, че „отговорността за даден продукт носи законът от човека, който го пуска на пазара и го предлага на потребителите чрез мрежата му от хипермаркети Tesco“.

Птиците са второто най-продавано месо в Словакия след свинското месо, с годишно потребление от около 20 килограма на глава от населението. Все по-често се внася и птиците от Чехия, Полша и Унгария са на рафтовете на големите търговски вериги. Вътрешното производство е спаднало до 60 процента на годишна база и птицевъдите и птицевъдите приключват един след друг.

„Търговците не внасят качествено птиче месо, но често буквално са отпадъци, които не могат да бъдат сравнени с птиците, предлагани им от словашки производители“, каза Тимотей Хусар, председател на Съюза на птиците. Той вижда причината във факта, че в чужбина птиците предлагат значително по-евтино, но според Хусар нивото на качество също отговаря на това.

Според словашките птицевъди задълбочена пазарна инспекция е трябвало да дойде много по-рано. „В продължение на четири години посочихме, че тя се търкаля и в Словакия чрез т.нар амбулаторни продажби на месо на ръба на използваемост, но държавните органи са били глухи “, казва Хусар. Той каза, че миналата година е имало случай, когато една от веригите е продавала 50 тона месо, което „очевидно е било лигаво, лепкаво и миризливо. Можем да го документираме и въпреки че го посочихме, водата затвори случая, както се казва “, каза Хусар.

Саймън и ръководителят на държавния контрол на храните Биреш твърдят, че проверките не са причинени от недоволни производители, а от потребители. „Резултатите от проверката показаха, че има огромни недостатъци в тази група месо и нашата задача е да защитим потребителя“, обяснява Биреш в мрежа от половината от търговските вериги Tesco, Kaufland и малките и средните търговски вериги. Министър Саймън също иска да хвърли светлина върху амбулаторните продажби на храни и предложи на Министерството на финансите тези търговци да продават стоки и чрез касови апарати.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.