Новият компютърен модел може да предскаже с 90% точност дали пациентът ще умре на COVID-19 или не

Има ефект на антидепресант, но не е опасен. Ако сте стресирани и тревожни, има здравословно лечение

Броят на смъртните случаи се е удвоил. В друг град трябваше да добавят полуремарке хладилник за починалия

  • Започнахме със производството на захар още през 1801 г., захарната фабрика беше успешна до реформата през 1989 г.
  • Днес работят само две от всички централи, една от които скоро ще допринесе за постигане на въглероден неутралитет в Словакия.

голяма

  • Започнахме със производството на захар още през 1801 г., захарната фабрика беше успешна до реформата през 1989 г.
  • Днес работят само две от всички централи, една от които скоро ще допринесе за постигане на въглероден неутралитет в Словакия.

Словашката захарна индустрия изгради основите си още през 1801 г. Самуел Ян Сертингер от Прешов и Микулаш Лачни, бизнесмен от Прешов, бяха сред първите захарни заводи. Как първоначално е направена захарта ще ви спре дъха. Най-много захарни заводи в Словакия достигнаха 14, повечето от които бяха затворени и в момента са в неизправност. Последните две словашки захарни фабрики са собственост на германски корпорации.

Начало на захарната индустрия

През първите години на 19-ти век по-специално захарното цвекло започва да се използва в нашите части за производството на захар. Сред пионерите и изобретателите на работни методи за получаване на захар е фармацевтът от Прешов Самуел Ян Гертингер, който е първият човек в Унгария, който е получил едно иго (1,78 г) твърда захар от един килограм (560 г) цвекло по това време. Той използва немски технологии за извличане на захар, която впоследствие подобрява в много отношения.

Преди обработката захарното цвекло се измива, почиства, след което се проверява на парчета, които се прекарват през преса, потапят, излугват и варят сиропа. Той беше пречистен, изсушен и рафиниран. Всички тези процеси са извършени от Gertinger в метална преса, направена от тръби и медни котли на пряк огън. За рязане, респ. сам си направи ренде за настъргване на цвекло. Той притискаше разрезите, съхранявани в косматите торбички, с железни пръчки във ваните. Получената течност се вари в медни котли на открит огън.

Той направи сиропа, приготвен чрез готвене с говежди кръв и след като се утаи върху дървени чинии, го свари отново в медни казани. Концентрираният сироп кристализира върху дървени чинии в загрята фурна за около 40 дни. Продуктът е плътно месо, покрито със захарна мембрана, което се пресова в специални дървени преси според патента на Гертингер, информира Шудовит Халон в публикацията си за Института по история на Словашката академия на науките.

30 години по-късно предприемачът Микулаш Лачни също се включи в производството на захар в първата захарна фабрика в Унгария във Велке Уляни в южната част на Словакия. Първоначално само човешката енергия се използва за производствени процеси, по-късно животинска енергия. От началото на 30-те и 40-те години на миналия век най-модерните захарни заводи (Братислава, Сереш, Трнава, Кошице) започват да въвеждат парни машини за задвижване на тези и други механизми. Мощността им достига до 44 kW.

Най-големият в Централна Европа

По време на индустриалната революция фабриката за захар Велкошуриан, подобно на много подобни компании, е построена в район, където отглеждането на захарно цвекло е било успешно. Фридрих Фрай, захарен завод, стои зад създаването и развитието на тази компания, както и Максимилиан Герсон и Леополд фон Липман. Както информираме в предишната ни статия, най-известната захарна фабрика днес се превърна в руина, която се посещава само от мотористи.

Освен производството на захар, създаването на тази захарна фабрика подпомогна и развитието на региона и на цялата държава, предвид размера на платените данъци. След старта на централата нуждата от работна ръка също се увеличи, бяха създадени нови работни места, които бяха запълнени от хора от Тюрк, Моравия и Бохемия. Фабриката със 150-годишна история е преживяла войни, национализация и приватизация.

Беше белязано от няколко пожара и особено експлозия през 1989 г., при която загинаха осем души. Въпреки всички успехи, компанията спря производството през 2000 г. и остана неизползвана дълго време. И до днес сградите бавно се разрушават и никой не се интересува много, че това е важен паметник, който е наследство от строителната индустриална история и би заслужил подходяща защита.

Последните словашки захарни заводи са собственост на Германия

Последните две захарни фабрики, които успяха да останат живи в Словакия, са собственост на захарната фабрика Nordzucker, която притежава компанията Považský cukor в Trenčianska Teplá и Südzucker, чрез австрийската си дъщеря Agrana Zücker, на свой ред контролира словашките захарни фабрики в Trend, информира порталът Trend.

Последните две захарни фабрики са само напомняне за постсоциалистическия флот от повече от десет захарни фабрики, които създават работни места и известна хранителна самодостатъчност в Словакия. Въпреки функционирането само на две от тях, захарта е една от малкото храни, в които Словакия не само е самодостатъчна, но и я изнася в голям мащаб.

По-екологично производство на захар

Реформата на захарната промишленост в Словакия означава смъртта на осем словашки захарни фабрики след 1989 г. От първоначалните десет захарни фабрики две остават, а площите за отглеждане на захарно цвекло също намаляват значително. Докато през 1989 г. захарното цвекло е отглеждано на повече от 50 000 хектара земеделска земя, през сезон 2011/2012 площта на захарното цвекло е била 17 768 хектара, информира всекидневникът Teraz.

През 2020 г. обаче се планират големи промени в словашката захарна индустрия. Захарната фабрика Sered планира да построи нова електроцентрала за 6.7 милиона. Евро. Според Адриан Шедиви, управляващият директор на компанията трябва да работи още през 2021 г. Оригиналното гориво - кафяв въглищен прах - ще бъде заменено от по-екологичен енергиен източник - природен газ и биогаз, като по този начин отговаря на най-строгите екологични стандарти, определени през целия процес на производство на храни, информира порталът Parlamentní listy.

По-екологичното производство на захар ще допринесе не само за по-чиста околна среда за региона, но и за изпълнението на екологичния ангажимент на Словакия към ЕС за постигане на въглероден неутралитет до 2050 г. Тази инвестиция също е стъпка към самодостатъчността на Словакия в захарната индустрия и обща стъпка към по-екологично производство. Заводът ще използва биогаз от производството на пречиствателна станция за захарни отпадъчни води.

Подмяната на котелното в Серед представлява най-голямата инвестиция в екологизирането на захарната индустрия в Словакия през последните 10 години. Той е от решаващо значение и защото идва в труден период, когато словашката захарна индустрия се противопоставя на последиците от премахнатите квоти за захар, натрупването на излишъци на европейския пазар и натиска върху цените.