Типичният обяд на словашки служител е в ресторант или фирмена столова. Той избира храна според вкуса си или според това колко бързо може да се храни в дадена операция. Това е резултатът от международното проучване на хранителните навици FOOD, което беше инициирано от европейското
Комисионна и обработена от Edenred.
Специалисти за ежедневното меню
Цели 74 процента от словаците обядват всеки ден. Обикновено избираме ресторант, но доста често носим обяд от вкъщи. Топло или студено, ние го ядем в корпоративната кухня, хол или точно на бюрото.
Словаците и особено чехите са майстори на обедните менюта. До 61 процента от чехите и 39 процента от словаците ходят редовно в ресторант или трапезария. Почти половината от тях избират храна от ежедневното меню, т.е. обедното меню.
В други анкетирани страни тази тенденция не е много изразена (с изключение на Португалия). Ежедневното меню е изрично въпрос на "изток".
JERGY говори - Laci Strike (подкаст)
Проучването също така разкри, че словаците са се подобрили в редовното хранене. През 2013 г. 70 процента от словаците обядваха всеки ден. Около една трета от служителите ходеха по ресторанти всеки ден.
Топлият обяд е от съществено значение
Когато миналата година избухна скандалът с хранителния картел, отново започнаха дискусии за отмяна на ваучерите за храна. Тогава министерството заяви, че няма да отмени ваучерите за храна.
Основният аргумент беше твърдението, че благодарение на билетите за хранене хората купуват топли обяди и по този начин живеят по-здравословно. В действителност обаче няма проучване, което ясно да потвърждава този аргумент. От друга страна, това не означава, че редовните обяди са изрично вредни за хората.
Така че разгледахме дали има връзка с горещи обеди и здраве, по-специално затлъстяването. Именно с това са свързани цивилизационните заболявания като диабет или високо кръвно налягане.
Седемте страни, участвали в гореспоменатото проучване, имат много различни нива на затлъстяване. Например чехите го имат най-високо и също са сред хората, които най-често ходят на ресторант за обяд.
Италианците обаче ходят и по ресторанти доста често. Те обаче имат един от най-ниските нива на затлъстяване. Напротив, белгийците често носят обяд от вкъщи, но са по-затлъстели от италианците.
Не е задължително да се добавя от обяд
В заключение ще бъде необходимо обширно проучване, но нашият малък експеримент не показва, че редовните топли обяди са по-здравословни. Също така не се оказа фактът, че не се интересуват толкова от мястото на обяда. Особено важно е колко калории приемате в себе си по време на обяд.
Заместник главният хигиенист на Словашката република Ивета Трускова смята, че горещата храна на ден не е гаранция, че няма да напълнеете.