изкуствени

В началото изкуствените подсладители изглеждаха обещаващи. Те бяха евтини, сладки и нямаха опасни калории. Постепенно обаче светът откри и техните сенчести страни.

Подсладителите са почти навсякъде. Те обаче натоварват организма, освен това след сладък вкус той очаква доставката на калории и ако не ги получи, ги пита. Малтитолът, лактитолът и ксилитолът са по-безопасни в това отношение, но дори тези при по-високи дози причиняват диария.

Ще ги познаете?

* Ниско енергийно, нискокалорично: по-малко от 40 kcal в 100 g храна, по-малко от 20 kcal в 100 ml напитка
* Без калории: по-малко от 4 kcal в 100 ml напитка
* Ниско съдържание на мазнини: по-малко от 3 g мазнини в 100 g храна, по-малко от 1,5 g мазнини в 100 ml течности
* Без мазнини: по-малко от 0,5 g мазнини в 100 g или 100 ml храна
* Ниско съдържание на захар: по-малко от 5 g захар в 100 g или 100 ml храна
* Без захар: по-малко от 0,5 g захар в 100 g или 100 ml храна

Подсладители

Наличието на изкуствен подсладител или подсладители в хранителните продукти трябва винаги да се посочва върху опаковката на продукта с думи или чрез етикетиране.

Знаеше ли?
Грам захар има 4 kcal, т.е. 16,8 kJ енергия.