Сладките картофи или сладките картофи не са толкова широко разпространени у нас, колкото класическите картофи. Много хора дори не знаят за тях или когато ги видят в магазина, не знаят какво е това. Сладките картофи приличат на класически картофи, само че са много по-големи и оранжеви на цвят.

картофи

Преди няколко години усетих вкус на любима и все още не мога да им позволя. Те са отличен заместител на класически картофи на диета или в редовна диета. Има много начини да ги приготвите и бих искал да споделя с вас двамата си любими.

Но първо бих искал да спомена няколко предимства на сладките картофи. Огромен плюс е, че те са с високо съдържание на каротеноиди и особено на бета-каротин. Той предпазва лигавиците и кожата, но преди всичко е чудесен за очите. Може би ще ви е по-ясно, ако ви кажа това. Със сигурност всяка майка й казваше да яде моркови, за да поддържаме очите си здрави. Не беше изцяло изобретен, тъй като морковите съдържат и бета-каротин. Вторият голям плюс е, че те също имат по-нисък гликемичен индекс - те се насищат за по-дълъг период от време, без колебания в нивата на кръвната захар. По този начин можем да кажем, че те са полезни за намаляване на теглото и не е необходимо да се губят по време на диетата.

Тъй като съм любител на чипса, но също така знам, че те са много нездравословни, реших да ги приготвя по-здравословно. Един сладък картоф, който виждате по-горе на снимката, ще ви бъде достатъчен. Обелвам ги, но ако ги измиете старателно и се отървете от цялата мръсотия, можете да го приготвите и с кора. Приготвянето на чипове е лесно. Нарежете този картоф на тънки кръгли филийки, накиснете ги в купа с гореща вода и сол. Оставяте го там около час и можете да приготвите лист за печене с хартия за печене и да загреете фурната. След часовника изсушете всяка чиния с кърпичка или кърпа и поставете върху хартия. Можете да налеете масло, но не е нужно. Ако изберете масло, препоръчвам зехтин. Поставете така приготвените сладки картофи върху чинията във фурната. Всичко, което трябва да направите, е да ги гледате, за да не заседнат, защото приготвянето на сладки картофи става много по-бързо от класическите картофи. Препоръчвам да приготвите още малко сос и просто да му се насладите.

По същия начин пригответе пържени картофи от сладки картофи. Единствената разлика е, че не нарязвате сладкия картоф на малки филийки, а на тънки ивици.