В болницата Považská Bystrica те завършват реконструкцията на кухнята и трапезарията.
POVAŽSKÁ BYSTRICA. В средата на октомври миналата година регионът започна реконструкцията на кухнята и трапезарията в болницата Považská Bystrica. След няколко десетилетия употреба вече не отговаря на днешните стандарти.
Таблетна система
Болничната кухня осигурява медицинско хранене не само на всички хоспитализирани пациенти в болницата с различни диети, но и храна за целия персонал. Графството започна с цялостна реконструкция, която включва и придобиването на нови гастротехнологии.
„Болницата в Поважска Бистрица ще разполага с модерна кухня с така наречената таблетна система. Това е система за транспортиране на храна до пациенти в затворени таблетки, които отговарят на хигиенните параметри и параметрите на безопасна диета “, казва председателят на самоуправляващия се регион Тренчин Ярослав Башка. На таблета на всеки пациент ще бъде написано името или видът на диетата. Маркираната по този начин таблетка отива директно при него с гореща храна.
По-добра хигиена и по-малко натоварване на персонала
Оригиналната кухня не отговаря на днешните хигиенни или технически стандарти. „Новото ще включва многофункционални устройства, благодарение на които служителят може да готви, пържи и пече едновременно. Наред с други неща, в кухнята ще има две огромни линии, едната за сервиране на ястия на таблетки, а другата голяма пералня ", каза Игор Щайнер, директор на болницата в Поважска Бистрица.
След пускане в експлоатация вече няма да е необходимо да се раздава храна от чаните в отделенията, което също ще намали тежестта върху персонала. Складовете и цялата кетъринг операция също претърпяха пълна реконструкция.
Разходи и дата на завършване
Повече от 600 000 евро бяха отпуснати от окръжната хазна за цялостното изграждане на кетъринга на болницата, а за още около 900 000 евро окръгът ще осигури модерна гастротехнология за кухнята. По този начин общата инвестиция в модернизираната кухня ще надхвърли сумата от 1,5 милиона. Евро. „Работният график е определен така, че кухнята да бъде предадена по строителство и технологии до 15 април. През втората половина на април кухненският персонал ще бъде обучен и ще започне да готви в по-малки количества. В началото на май кухнята може да бъде пусната в пълна експлоатация “, обясни Башка.
Не са без храна
По време на строителните работи пациентите и болничният персонал не остават без редовна диета. В съгласие със средното професионално училище в Поважска Бистрица, също в рамките на компетентността на TSK, служителите на болницата готвят в училищната кухня. След това приготвената храна се носи в болницата.