Днешната рецепта е особено подходяща за Великденски понеделник. С него можете да забавлявате къпещи се или приятели. Разбира се, подходящ е и по друго време. Ивета Поспишилова беше продиктувана от диетичната медицинска сестра на СПА центъра в Нимнице Моника Хирешова и готвач Мария Печова.
Трябват ни: 40% мазнини eidam, топено сирене, масло, шунка, кисели краставички, каперси или цветна шапка.
Можем да приготвим рулото по три начина:
1/Настържете сиренето и го загрейте във фурната върху фолио от противоположната страна на чинията. След като се разтопи, ще го напълним. Слагаме от фолиото и навиваме.
2/Ще приготвим сиренето. Поставете 30 декаграма сирене в торбичка с микротен и гответе във вряща вода. Приготвя се, когато можем да създадем дупка в средата на торбата. Взимаме го на дъска, разточваме, пълним и навиваме на руло.
3/Поставете филийките сирене на противоположната страна на чинията. Оставете ги да се разтопят и продължете както при първия вариант.
Приготвяне на пълнежа: извадете маслото от хладилника, преди да омекне. С него разбийте топеното сирене. Нарежете шунката на тънки ивици, нарязайте на ситно киселите краставички, прецедете през сито и добавете шунката към суровата маса. Също така изрязваме и добавяме качулката или цветния капсикум. Руладата може да бъде украсена с магданоз или лук.