по-стройна

Хората, които ядат редовно шоколад, са склонни да бъдат по-тънки. Това се доказва от резултатите от проучване на американски учени, които проследяват около хиляда души и сравняват техните хранителни навици, калориен прием и индекс на телесна маса (ИТМ).

Те открили, че тези, които ядат шоколад няколко пъти седмично, са средно по-слаби от тези, които го ядат само от време на време. Според тях е по-важно колко често ядете шоколад, отколкото колко ядете. Няма връзка с количеството изяден шоколад в проучването.

Въпреки че шоколадът е калорична храна, той също съдържа вещества, които могат да имат благоприятен ефект върху загубата на тегло, казват учените в проучване, публикувано в списанието Archives of Internal Medicine.

"Нашите открития също потвърждават резултатите от други проучвания, че окончателното въздействие върху теглото е не толкова количеството приети калории, а техният състав," заяви ръководителят на изследването Беатрис Голомб от Калифорнийския университет в Сан Диего.

Консумацията на някои видове шоколад е свързана с определени благоприятни промени в кръвното налягане, инсулиновата чувствителност и нивата на холестерола. В допълнение, шоколадът, особено тъмният, съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за премахването на свободните радикали, които увреждат клетките в тялото.

Golomb и нейният екип вярват, че антиоксидантните компоненти, наречени катехини, могат да подобрят мускулната маса и да намалят теглото. Това се доказва поне от изследвания, направени с гризачи. Мишките, на които е даван епикатехин в продължение на 15 дни (също присъстващи в тъмен шоколад), подобряват физическите показатели и наблюдават промени в качеството на мускулите.

Сега е необходимо да се извършват клинични изпитвания при хора, за да се види дали действа по същия начин. Учените обаче посочват, че в тази област все още има много въпроси без отговор. И докато не са налице убедителни доказателства, те насърчават хората да бъдат внимателни. Прекомерната консумация на шоколад също може да има неблагоприятни последици, тъй като той често съдържа много захар и мазнини.

Който се стреми към по-стройна фигура, определено няма да сгреши, когато увеличи консумацията си на пресни плодове и зеленчуци.