вреди

Дял

Тема, която се обсъжда много често, защото няма 100% ясен отговор. Не може да се твърди със сигурност, че шоколадът има отрицателен ефект върху кожата, но в същото време това твърдение не може да бъде опровергано. И така, какво казват фактите и изследванията?

Факти

На първо място е необходимо да се придържаме към неопровержими факти:

  • Суровото какао е източник на много витамини и вещества. Съдържа цинк, здравословни мазнини и витамини А, С, Е.
  • Освен това какаото на прах е много богато на антиоксиданти. В него има повече, отколкото например ягодите. Парадоксално е, че антиоксидантите помагат да се предотврати запушването на порите и образуването на пъпки.
  • Какаото също участва в производството на витамин D и помага да се предпази кожата от UV лъчение.
  • От друга страна, шоколадът може да увеличи възпалителното производство.
  • Какаото също може да бъде източник на вещества, които се държат като токсини в организма - кофеин, теофилин. Тези вещества засягат преди всичко функционирането на нашата нервна система, храносмилането и ендокринната система.
  • Шоколадът също съдържа мляко и захар - тези неща могат да влошат състоянието на кожата и да увеличат производството на акне, от друга страна какаото като такова се счита за суперхрана.
  • Шоколадът също така повишава нивото на серотонин - хормонът на щастието, така че може да се покаже, че подобрява нашето настроение.
  • Съдържа висок дял магнезий, което може да се дължи на лошата репутация на тази популярна каша - жените са склонни да консумират шоколад преди менструация, когато нивата на магнезий спаднат. Тогава те също са склонни да понижават нивата на хормоните и след това да образуват пъпки.

Въз основа на обобщение на тези факти засега може да се направи един извод - какао да, шоколад по-скоро не. Ако консумирате 100% какао на прах, наистина ще дадете на тялото много ползи. Докато млечният шоколад може да ви спечели два проблема - пъпки и излишни килограми. Но проучванията също казват това?

Изследвания

И какво казва изследването? Няколко от тях вече са направени по тази тема. Запалихме няколко от тях.

През 1969 г. е създадено проучване, което опровергава целия мит. Твърди се, че шоколадът няма ефект върху акнето. Това проучване обаче се счита за непрофесионално във времето. Изследването е едно от първите, които се опитват да опровергаят твърдението, че кожата и храната са свързани. Днес знаем, че е обратното. Това, което ядем, има голям ефект върху кожата ни. За съжаление обаче дали шоколадът има такъв ефект все още е несигурно.

От друга страна, през 2011 г. беше проведено мини-проучване на базата на няколко десетки участници. 10 мъже получиха 300 г шоколад от 100% какао за консумация. Преди началото на проучването групата имаше средно по три пъпки на човек, след 4 седмици тестване броят на обривите се увеличи до 18. Тази крайност обаче може да бъде индивидуална и не отразява обикновената реалност.

Подобно проучване беше проведено през 2014 г. в Америка. Отново бяха тествани 14 мъже на възраст 18-35 години, които получиха капсули, съдържащи чисто какао. Още в началото на проучването броят на възпалителните и невъзпалителни акне в тестерите се увеличава бързо.

Тези изследвания обаче са извършени върху относително малки проби, така че почти нищо не може да бъде потвърдено от тях.