12.2. 2021 13:00 Купа студени зеленчуци вече няма да ви задоволява през този период?
Топли салати
Това са видовете салати, в които смесвате студени пресни зеленчуци с горещо месо, топли макарони, картофи или други термично обработени зеленчуци. Горещите салати включват по-люти листни зеленчуци, сухи печени ядки, варени, печени или намаслени зеленчуци, плодове на скара, сирена и по-богати дресинги. Не се колебайте да използвате в салатата, например остатъци от печено месо, тестени изделия или ориз от неделния обяд.
Салатен сос
Спомнете си рецептата на вашата баба, която гарантирано готвеше салатен сос. Може да не е толкова дълбоко като тиква или картоф, но в него можете да използвате горните листа маруля, които иначе не бихте консумирали.
Приготвяне: Направете брашно от обикновено брашно, залейте го с мляко или сметана за готвене и гответе. Поставете разкъсаната маруля айсберг или маруля в соса, разбъркайте, подправете със сол, бял пипер и индийско орехче. Не кипете повече, за да остане крехко. Сервирайте с варени картофи и биче око.