Опитайте рецептата за малинов пай (Източник: GettyImages)
Ако търсите рецепта за лека торта, днес ще бъде нещо за вас. Комбинацията от извара и малини ще бъде чудесно допълнение към кафе през уикенда в кръг на следващото или приятно посещение.
Имаме нужда от:
Тесто:
- 180 г гладко брашно от спелта
- 40 г тръстикова захар
- 1 жълтък
- 120 г омекотено масло
- щипка сол
Пълнене:
- 2 тави мека извара (500 г)
- 2 PL заквасена сметана
- 100 г тръстикова захар
- 4 по-малки яйца
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- фургон с ванилов пудинг
Спринклер:
- меко масло
- грубо брашно
- тръстикова захар
- 300 г пресни или замразени малини или други плодове
Приближаване:
1. В купа смесете брашното, захарта, жълтъка, маслото и добавете щипка сол.
2. Разработете гладко тесто.
3. Притиснете тестото в кръгла форма за кекс, предварително намазнена или застлана с хартия за печене.
4. Поставете яйчен жълтък, сметана, извара, захар, ванилова есенция и пудинг в по-горна купа.
5. Размахване. Разбиваме и твърд сняг от белтъците, който внимателно разбъркваме в тестото с шип.
6. Изсипете пълнежа върху подготвеното тяло.
7. Поръсете с плодове.
8. От масло, брашно и захар направете поръсване, с което поръсваме с плодове.
9. Печете във фурната при 180 ° C за 35-40 минути. Нарязваме тортата само когато се охлади.