Аз съм, както се казва, в най-добрата възраст и много добре си спомням как баба ми и дядо ми са отглеждали и отглеждали животни с любов и уважение в градината до къщата и в руините им (останки от ниви и пасища, които не са били национализирани в земеделските кооперации по това време) към природата. Земята и животните бяха моите стари хрантутници. Буквално и до писмото. Всичко работеше както трябва и както го определи природата, в което дядо ми можеше да чете много добре.
Днес, в един свят на съвременни технологии, химическо пръскане и генетично модифицирани свойства, вековните практики започват да изчезват. За да ги замени с други, по-ориентирани към производството. Процедури, при които почвата, растенията и животните често се превръщат в неназовано „нещо“ без възприятие, чувства, изисквания за естествен растеж и развитие. Ето защо считам за важно да поддържаме доказаното функциониране и щадящите практики на нашите баби и дядовци, така че те да не изчезнат напълно в забрава.
Опитът на нашите баби и дядовци
Наред с други практически неща си спомням как баба ми и дядо ми отделяха семена от всяка култура. Винаги от най-силните и най-добрите растения. Те имаха определени „свои“ видове и сортове зеленчуци, които рециклираха всяка година и засаждаха от собствените си изхвърлени семена. Например различни сортове боб. Старата майка ги беше дала да ги съхраняват в студена камера в торбички, от които отнасяше зърната в храната с тенекиена чаша. Някои от своя страна се съхраняват в добре затворени буркани за конфитюр. Добре затворените бяха готови за следващия сезон. За засаждане.
Старите хора знаеха точно какво ще расте от всяко семе. Те са семена от растения, които дълги години растат, се отглеждат и размножават в една и съща среда. Докато много добре свикнаха с мястото. Те бяха там, както се казва, вкъщи. Те знаеха какво ще намерят у дома и какво ще им трябва за техния растеж, развитие и плодородие. Тъй като те бяха опитвали всичко от години, те бяха подходящо подготвени за битовите условия. Те са подготвили и модифицирали своето генетично оборудване, което е в състояние да се адаптира към външните условия. Разбира се, всичко нарастваше и растяше без химическо пръскане и неорганични торове.
Преди години също започнах да съхранявам семена от нашата естествена градина. Това е много просто. Рециклирам "нашите" изпитани семена от плодове, които растат в смесени поликултурни лехи. Зеленчуци, билки, поддържащи растения, и всичко заедно.
Преди години получих първите семена в нашия магазин за семена като подарък от познати. Нещо от всеки. Ačokču (червен пипер-краставица) по времето, когато много хора в Словакия нямаха представа какви странни зеленчуци, индийска дива царевица, диви домати (жълти и червени), тиква Hokaido. С течение на времето бяха добавени различни стари сортове боб, грах, словашки чесън и други доказани видове домати. Започнах да се интересувам повече от стари регионални сортове и необичайни видове (особено постоянни видове) зеленчуци.
Екскурзия до Arche Noah в Австрия
През септември 2016 г. посетих градините в Schiltern - Arche Noah с група ентусиасти на устойчивата природа. В първоначалната барова градина сега се помещава градина със семена с голямо разнообразие от растения - най-голямата банка семена от стари и застрашени сортове в Европа. www.arche-noah.at. Ноевият ковчег, Ноевият ковчег, както подсказва името, се използва за спасяване, размножаване и след това разпространение на семената на стари и застрашени зеленчуци, зърнени култури и подправки.
Точно както библейският Ной спаси представители на всякакъв вид животни и растения от потопа на кораба си, така и 9-членният Arche Noah спасява и връща към живот сортове, които днес биха останали само в миналото. За да помогнем да върнем живота и оригиналното разнообразие в нашите градини, нашата природа и следователно живота ни. Подобно на организацията Gengel в съседната Чехия (www.gengel.cz).
Една от целите на ковчега е да върне семената обратно в нашите градини, където можем да ги разпространим отново. Всички те са нехибридни и не генетично модифицирани, за да запазят способността да се възпроизвеждат и запазват признаци през следващите поколения (за разлика от хибридните семена F1).
Ще взема назаем, садя, отглеждам, нося за други
През октомври създадохме доверен завод за семена в парк за отдих Inspiro в Иванка при Дунаджи (www.parkoddychu.sk), за да подкрепим безплатното разпространение на нехибридни и тествани семена. Най-доброто от старите местни сортове. Публичните семенни растения вече са относително широко разпространени в света. Те обикновено са предназначени да обменят или заемат здрави семена. Това е безплатно, но не напълно безплатно. Да, това е без пари, но всъщност е толкова здравословна, естествена, безопасна игра по начина на филм.
Взимам назаем, засаждам, отглеждам, нося го за други, за да могат те: да заемат, засаждат, обработват и носят за други ... По този начин здравите семена имат шанс да се разпространят, природата е много щедра, винаги има много на семената в природата. Също така красив perpetum mobile, буквално и букви.
Точно както книгите, заети в библиотеките, се връщат след четене, така и семената от семенната къща се заемат, използват и се връщат от излишъка от реколтата обратно в семената в рамките на една година. За да могат да заемат повече. Това е лесен начин да "засявате" отново широката си среда със здрави, издръжливи, изпитани, нехибридни и неманипулирани семена. И тогава вземете здравословни плодове от нашите градини. Не могат обаче да се използват агресивни химикали под формата на спрейове или неорганични торове. Идеята е да разпространяваме и съхраняваме чисти семена и култури, както някога са правели нашите баби и дядовци.
Нека върнем разнообразието и здравето в нашите градини. Нека позволим на природата да се премести и в нашата.
Тези текстове не са обект на никакви авторски права, а напротив, моля, разпространявайте ги без разрешение.
(Повече информация на www.prirodne-zahrady.sk)
АБОНАМЕНТ СТРАНА И ВЪЗРАСТ 2021
Нашето списание иска да се освободи от често срещаните стереотипи не само със своето съдържание и обработка, но и като не публикува реклами и реклами. Въпреки че не предлагаме отстъпки за абонаменти в хипермаркети и козметични студия, нашата най-искрена благодарност за вашата подкрепа е разширяването на вашето списание. Оставаме свободни от реклама, така че не е нужно да се признаваме пред спонсори, рекламодатели или политически партии. Това е единственият и реален критерий за независимост, благодарение на който можем да служим само на вас, читателя. Поради тази причина ние зависим единствено от продажбите и абонаментите. Благодаря ви много за вашата подкрепа.