ПЕКИН - Супа с юфка от фризера? Защо не. Това мислеше китайското семейство. Яденето на замразена храна обаче стана фатално за девет души. Според първоначалните открития супата е била замърсена с бонгкретична киселина.

семейна

Шокираща новина от китайския град Дзиси: В средата на октомври девет души загинаха там след ядене на юфка, която беше държана във фризера в продължение на една година. Всички смъртни случаи идват от едно семейство.

Девет души загинаха, защото ядоха замразена супа с юфка

Според британския Daily Star семейството изглежда го е отровило, след като е консумирало ферментирало ястие с юфка, наречено Suantangzi, местен китайски деликатес. Седем възрастни от град Джиси, североизточната китайска провинция Хейлундзян, починаха на 10 октомври, а осмата смърт беше потвърдена два дни по-късно. Последният оцелял член на семейството, който яде супа, жена на име Ли, почина в понеделник.

Смъртта засегна едно семейство - оцеляха само деца

За щастие три деца, на които бяха поднесени семейни тестени изделия на семейно тържество, отказаха да ги ядат, защото не харесваха вкуса им. Гао Фей, директор по безопасността на храните в Центъра за контрол и профилактика на заболяванията в Хейлундзян, каза пред China News Service, че отравянето с бонгкретична киселина често е фатално. Според местните власти тази киселина се е образувала в храната.

Симптоми на отравяне

Симптомите на отравяне с бонгкрике обикновено се появяват в рамките на часове след ядене на заразена храна и включват болки в стомаха, изпотяване, обща слабост и възможна кома. Смъртта може да настъпи в рамките на 24 часа. "Отравянето с бонгкретична киселина може сериозно да увреди много човешки органи, включително черния дроб, бъбреците, сърцето и мозъка", каза Гао. "Понастоящем няма специфичен антидот. След отравяне смъртността може да бъде между 40 и 100 процента."

Бонгкрециевата киселина участва в огнището на хранителни болести в Индонезия и Китай с продукти на основата на кокос и царевица. Не може да бъде премахнат, дори ако храната е добре приготвена.