Братислава, 29 декември 2016 г. (TASR/HSP/Снимка: TASR/AP)

Броят на кокошките носачки в интензивни ферми се е увеличил с 8% на годишна база през 2016 г. Следователно се очаква леко увеличение на производството на яйца спрямо 2015 г., както и повишаване на самодостатъчността до около 110%, което е близо до стойностите отпреди три години. Това заяви за TASR Даниел Молнар, директор на Словашкия съюз на птиците (ÚHS)

Според него Словакия отдавна се самодостатъчно произвежда в кокоши яйца, с изключение на 2014 г. Миналата година самодостатъчността на Словашката република в производството на яйца достигна нивото от 104,3%. „През 2015 г. произведохме 1,204 милиарда парчета (яйца), което представлява увеличение в сравнение с 2014 г. с 8%. Броят на кокошките отново се е увеличил на годишна база до стойността от 6,282 милиона, което представлява увеличение от 5,9% “, обясни той.

словашката
илюстрационна снимка

Той припомни, че в сектора на птицевъдството, след години на намаляване на производството от 2013 до 2015 г., се наблюдава стабилизиране на производството с леко увеличение. През 2015 г. птицевъдите в Словакия са произвели 95 295 тона живи домашни птици за клане, което представлява увеличение спрямо 2014 г. с 4,2%, от които 88 433 тона пилета (увеличение с 5,4%), 5499 тона кокошки (намаление с 8,9 %%), 1220 тона пуйки (спад с 8,3%), 71 тона патици (спад с 11,3%) и 72 тона гъски (спад с 1,4%).

„Въпреки нарастването на производството на живи птици за клане през годините 2013 до 2015 г., настоящата ситуация все още е доста под нивото на производство през 2005 г. През първите десет месеца на 2016 г. регистрирахме спад в производството на живи птици за клане с 1%, т.е. обемът на производството е съпоставим с 2015 г. ", информира директорът на ÚHS.

В сравнение с 2005 г. обаче, според него, днешното производство на живи птици за клане е едва на ниво от 78,9% от производството през 2005 г. За пуйките и патиците е имало значителен спад в развъждането след 2000 г. "През 2015 г. ние произведохме само 21,3% от производството на живи пуйки за клане и 9,6% от обема на производството на живи патици за клане в сравнение с 2000 г. ", отбеляза той.

Според Molnár при производството на птиче месо в кланиците, след значително намаляване на обема на производството през 2013 г., производството се стабилизира и през 2015 г. се наблюдава увеличение на обема на производството. През 2015 г. в словашките птицекланици са произведени 59 069 тона птиче месо, което представлява увеличение с 16% в сравнение с 2014 г.

„Ние произведохме 10,89 кг птиче месо на глава от населението, което ни поставя на опашката в рамките на ЕС. През първите 10 месеца на 2016 г. в птицекланиците в Словашката република са преработени 3% повече пилета, отколкото през предходната година, така че можем да очакваме производството да остане на нивото от 2015 г. или леко увеличение ", добави Молнар.