Повечето хора смятат блендера за ръчен блендер с бъркалки, в който се смесва тесто, разбива се разбита сметана и с особено настроен модел се замесва и хляб. Смесителят обаче има много по-широко приложение.
Историята на миксера датира от 1857 г., когато американският изобретател Ралф Колиер патентова смесител за яйца. Тридесет години по-късно хлебарят У. Джонсън използва подобен принцип, за да замеси тестото. През 20-те години блендерът е обща част от повечето американски домакинства и се насочва към света. Използвани предимно за приготвяне на млечни шейкове, млечните барове се превърнаха в популярно място за срещи поради забраната и разширяването на киното.
Чешко чудо, наречено Pragomix
Чехословашките домакини се запознават със смесителя едва в началото на 60-те години. Въпреки че ETA е проектирала смесителя ETA Pragomix Special през 50-те години, жените не са имали представа как това може да им помогне. Смесителят ETA 012 трябваше да бъде опитомен във всяко домакинство през 1976 г., тъй като успяваше да бърка, накълцва, разбърква, меси и благодарение на много приставки успя да направи сладолед, мелеше месо, маково семе и пресоваше тесто за сладкарски изделия или настържете зеленчуци. Днес бихме го нарекли кухненски робот. Разработчиците на ETA обявиха следващия си продукт - кухненския робот ETA 0022, първият уред с два мотора, който също успя да смила кафе и да пресова плодове.
Как да изберем правилния?
Днес преработвателите на храни стават все по-популярни, независимо дали по отношение на дизайна, вариативността на приставките и аксесоарите, или просто чрез значително опростяване на работата на всеки, който се занимава сериозно с готвене и печене. Ако нямате много място в кухнята или не искате да имате робот на линия, или все още не готвите много, ще оцените миксери, които имат по-малко функции, но са по-компактни, по-малки и по-леки и разбира се по-евтини.
Ако обичате да печете, тогава трябва да разбъркате или омесите тестото и да разбиете пухкавия крем бияч за ръце ETA Lento е лек и мощен помощник, който се побира в ръката ви. Две бъркалки ще се погрижат за кремове и тесто, две куки за месене за по-тежък хляб и закваски. Подвижният миксер от неръждаема стомана не заема почти никакво място и смесва супа, зеленчуково пюре и билки с две остри остриета.
Ако сте развълнувани от вълната от смутита и сурова храна, обичате да приготвяте непечени десерти от ядки и сушени плодове или имате малки деца и смесвате зеленчуци с месо за всеки обяд и вечеря., смесител за маса ETA Vital Blend определено ще опрости работата ви. Остри остриета и мощен двигател могат да смесват почти всичко в дълбочина - от ядки до сурови и варени зеленчуци до кубчета лед. Веднага можете да приготвите сладолед от замразени плодове, мляко от ядки и копринен крем от зеленчукова супа като от ресторант със звезда Мишлен. Стъкленият съд за готвене ви позволява да смесвате гореща супа, така че не е необходимо да я затопляте излишно.
Представлява комбинация от двете потопяем смесител ETA Sapelo. Той е предназначен предимно за смесване на супи, кремове, пюрета и каши директно в контейнер, така че не е нужно да изсипвате съставките никъде и след това дори да не почиствате планина от съдове. Практичната приставка за пасиране на картофи и пюрета работи на по-голяма площ и благодарение на електрическото задвижване изобщо няма да ви хванат. Няма да искате да извадите ергономичната дръжка от ръката си. Длето също е практично за бързо смесване на малки количества ядки, плодове или билки. Както и бъркалки за разбиване на сметана или сметана. Идеалното решение за малки кухни.