8.10. Деликатесите от канела 2019 не само изглеждат прекрасно и имат фантастичен вкус, но ароматът им е неустоим!

сближите

Shutterstock

Популярно от мрежата

ВРЕМЕТО НА РАЖДАНЕ има по-голямо въздействие върху живота ви ЛЮБОВ, отколкото сте предполагали: Ще се изчервите!

8 често задавани въпроса за коронавируса, които много притесняват словаците: Това е вярно, не вярвайте на мита!

Знаете ли колко килограма отпадъци създавате за един ден? Ще останете изумени!

ПРЕКРАСНИ думи на Нела Почишкова: Интимна изповед пред нейния Филип, гарантирано ще Ви ВЪЗДЕЙСТВИМ!

Илона Чакова преметна крак над крака си и в рокля с дълбоко деколте. Приличаше на БОГИНА

Свързани статии

Как да изпечем перфектния чийзкейк? Огромно ВНИМАНИЕ за тези грешки, в противен случай тортата никога няма да успее

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Здравословен орехов хляб

10 броя

Нуждаете се от:

150 г бадемово брашно ● 3 яйца ● 3 PL тръстикова захар ● 3,5 g бакпулвер ● 3 PL заквасена сметана
● 1 tb канела ● 75 g нарязани орехи ● 2 ябълки ● 40 g масло ● пудра захар за глазура

Приближаване: Измийте и обелете ябълките. Нарежете на четвъртинки и извадете ядрата. Нарежете на малки кубчета, поръсете с канела и разбъркайте нарязани ядки. Във втората купа разбийте маслото, яйцата и допенистата захар, добавете сметаната, бакпулвера, бадемовото брашно и разбийте.

Загрейте фурната до 170 ° C. Разбъркайте ябълковата смес в тестото и я сложете във форма за хляб, застлана с хартия за печене. Печете 40 до 45 минути до златисто. Извадете, оставете да се охлади и извадете от формата. Смесете пудрата захар с вода до гладка смес и нанесете върху хляба. Гарнирайте с ядки и канела.

Нашият съвет: Сервирайте тортата капеща с нагрято орехово масло.

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 45 минути

Нашият съвет: Сервирайте полято със загрято орехово масло.

Норвежки канелени възли

10 броя

Имаме нужда от: 75 г омекотено масло ● 50 г тръстикова захар ● щипка сол ● 1 ч. Л. Смлян кардамон ● 250 мл мляко ● 1/2 кубче мая ● 420 г брашно от спелта

Пълнеж: 80 g омекотено масло ● 50 g тръстикова захар ● 1 ч. Л. Канела ● 1/2 ч. Л. Смляна ванилия ● 1/2 ч. Л. Смляно
кардамон ● 1 яйце за разтриване

Приближаване: В купата смесете омекотеното масло, захарта, солта и кардамона. Загрейте внимателно млякото, добавете маята и разбъркайте. Залейте сместа с масло и разбъркайте добре. Постепенно смесете брашното на порции и изработете гладко, еластично тесто. Покрийте с кърпа и оставете да ферментира за 45 минути на топло място. Върху пълнежа смесете маслото със захарта и всички подправки. Разточете закваската върху набрашнена дъска с размер около 40 х 30 см и я разтрийте със смес от масло.

Ние огъваме лявата трета навътре и през нея огъваме дясната трета. Нарежете тестото на ленти с ширина 2 см. Разрязваме ги надлъжно от едната страна и преплитаме двете части на една лента заедно. Разточваме възела. Поставете отделните възли върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и оставете да ферментира за 25 минути. Загрейте фурната до 250 ° C. Поръсете възлите с бъркано яйце и печете 8 до 10 минути.

Нашият съвет: Можете да напълните този скандинавски специалитет с пълнеж от мак или какао.

Време за подготовка: 30 минути
Време на ферментация: 70 минути
Време за печене: 10 минути

Сочен маймунски хляб

25 броя

Имаме нужда от: 300 г моркови ● 200 мл мляко ● 1 кубче мая ● 500 г обикновено брашно ● брашно за поръсване на дъската
● 50 г грис захар ● 150 г кафява захар ● сол ● канела ● 1 яйце ● 75 г + 75 г масло

Приближаване: Настържете грубо обелените моркови. Внимателно загрейте млякото, добавете маята и разтворете. В купа смесете 500 г брашно, 50 г захар, щипка сол, яйца, 75 г масло и мляко с мая на гладко тесто. Разбъркайте морковите. Покрийте с кърпа и оставете да ферментира за 30 минути. Избършете формата за кекс с масло и поръсете с брашно. Разтопете 75 г масло. Смесете 150 г захар с 4 ч. Л. Канела. Загрейте фурната до 200 ° C. Оформяме тестото на валяк и го нарязваме на 25 равни парчета.

Оформете на по-малки кифлички и увийте първо в разтопено масло, а след това в канелена захар. Поставете във форма и оставете да втаса още 15 минути, покрита с кърпа. След това печете в загрята фурна за около 30 минути. Извадете от фурната, обърнете, но махнете формата след 5 минути. Оставете леко да се охлади и сервирайте.

Време за подготовка: 20 минути
Време на ферментация: 45 минути
Време за печене: 30 минути

Морковна торта със сметана

16 броя

Имаме нужда от: 500 г моркови ● 125 г + 100 г грис захар ● 250 мл масло ● сол ● 3 яйца ● 350 г брашно от спелта ● 2 ч. Л. Бакпулвер ● 1 ч. Л. Канела ● 125 мл кефир ● 1 пакет ванилова захар ● 100 г настърган кокос 2 опаковки втвърдител за сметана ● 300 g заквасена сметана ● 300 g сметана за разбиване ● 3 PL ядки

Приближаване: Обелете морковите и ги настържете на ситно. Разбийте 125 г захар, олио, сол и яйца. Във втората купа смесете брашното с бакпулвера, с канелата и заедно с кефира го смесете последователно в яйчената смес. Разбъркайте морковите и кокоса. Изсипете тестото върху по-дълбок блат, застлан с хартия за печене, и печете при 200 ° C за около 20 минути. Оставете да се охлади. Смесете 100 г захар, ванилова захар и втвърдител за сметана за сметана. В мисията разбийте заквасената сметана заедно с разбитата сметана, като същевременно разбивате и захарната смес. Нарежете грубо ядките. Разстелете крема върху охладеното тесто и го поръсете с ядки. Оставете да стегне в хладилника и след това нарежете.

Нашият съвет: Не режете хляба, а го късайте. Оригиналното име на маймунския хляб е сълза.

Време за подготовка: 35 минути
Време за печене: 20 минути

Охлюви с боровинки

12 броя

Имаме нужда от: 250 ml хладко мляко ● 1 кубче мая ● 100 g гранулирана захар ● 1 tc сол ● 100 g маргарин
● 2 яйца ● 650 г обикновено брашно ● брашно от плоча

Пълнене: 100 г масло ● 150 г кафява захар ● 2 PL канела
● 200 г замразени боровинки

Глазура: 200 g прясно крема сирене ● 60 g омекотено масло ● 70 g пудра захар ● пулп
от 1 бонбон ванилия ● щипка сол

Приближаване: Загрейте фурната до 50 ° C. В купа смесете млякото, захарта, солта и маята и оставете да почине 5 минути. Пресейте брашното в голяма купа, добавете разтопения маргарин с яйца. Изсипете маята и направете гладко тесто. Разбъркайте 5 до 6 минути, за да нанесете достатъчно въздух. Ако тестото е лепкаво, добавете още брашно. Оформяме го на топка и го слагаме в купа, поръсена с брашно. Покрийте с кърпа и поставете в топла фурна за 1 час. Върху пълнежа смесете захарта с канелата и разтопете маслото.

Когато тестото удвои обема си, го махаме и навиваме правоъгълник с дебелина около 4 мм върху набрашнената дъска. Поръсете с разтопено масло, поръсете със замразени боровинки и накрая канелена захар. От дългата страна навийте на ролка и нарежете на 12 парчета. Загрейте фурната до 200 ° C. Натрийте кръглата форма с масло, поръсете с брашно и останалата част от канелената захар. Поставете охлювите с режещата страна нагоре и печете в загрята фурна за около 25 минути до златисто. Извадете и оставете да престои 10 минути. Смесете всички съставки за глазурата и разтрийте с тях охлювите. Сервирайте още топло.

Време за подготовка: 30 минути
Време на ферментация: 60 минути
Време за печене: 25 минути